Kerupuk Biji Bebas Gluten dan Vegan: Resep Camilan Renyah Sehat

Fakta-fakta cepat

• Mereka adalah kue yang tetap renyah dan segar selama berhari-hari dalam wadah kedap udara, tanpa mencampurnya dengan makanan lain, cocok untuk dimiliki saat kita perlu menenangkan nafsu makan di antara waktu makan atau mengambil camilan yang memberi kita energi untuk jalan-jalan.
•  Kita juga bisa membiarkannya beristirahat di lemari es selama satu jam jika agak lengket atau ada banyak kelembaban di lingkungan.
• Gulung sangat tipis di atas permukaan yang bersih atau di antara lembaran kertas roti, potong kue dengan cetakan atau gelas dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

Segala sesuatu yang termasuk dalam kategori snack harus dianggap sebagai tambahan atau pelengkap tambahan untuk diet harian, yang, tergantung pada kebutuhan kita, harus dikontrol pada tingkat yang lebih besar atau lebih kecil.  Tetapi akan selalu lebih baik untuk membuat makanan ringan sendiri di rumah, mengendalikan bahan-bahannya, misalnya dengan bebas gluten Kue-kue seperti ini yang juga bisa kita gunakan untuk menyelesaikan makan siang dan makan malam.

Kerupuk biji bebas gluten dan vegan: resep camilan renyah yang sehat.

bahan.

Untuk 30 unit

• Tepung beras - 150g.
• Tepung kacang polong - 50g.
• Tepung soba – 50g.
• Ragi kimia (impeller) – 4g.
• Garam - 5g.
• Campuran biji (wijen, poppy, jintan, rami) – 50g.
• Minyak zaitun extra virgin - 50g.
• Air (kurang-lebih) - 150g.

BACA JUGA: Menyambut resep Romano Lemon Ayam beserta manfaat kesehatannya

Cerita terkait

Resep Roti Makanan Laut Kepiting dengan Manfaat Kesehatan Saus Bolognese Lentil: Resep Vegetarian Sehat untuk Hidangan Pasta Anda dan Banyak Lagi

Bagaimana cara membuat kerupuk bebas gluten?

Kesulitan: mudah

• Total waktu - 40m.
• Elaborasi - 20m.
• Memasak - 20m.

Panaskan oven hingga 170º C dengan panas ke atas dan ke bawah.  Campur tepung dengan baking powder (penguat) dan garam dalam wadah, dan tambahkan bijinya secukupnya.  Tambahkan minyak zaitun dan air, yang terakhir sedikit demi sedikit , aduk rata.

Adonan adonan sampai lunak tetapi tidak terlalu lengket, lembab tanpa retak. Tambahkan lebih banyak air sedikit demi sedikit atau lebih banyak tepung buncis jika perlu.  Kita juga bisa membiarkannya beristirahat di lemari es selama satu jam jika agak lengket atau ada banyak kelembaban di lingkungan.

Gulung sangat tipis di atas permukaan yang bersih atau di antara lembaran kertas roti, potong kue dengan cetakan atau gelas dan letakkan di atas nampan kue yang dilapisi kertas roti.  Tusuk dengan garpu lembab dan panggang selama sekitar 15-20 menit, pastikan tidak gosong.

Apa yang harus menemani kerupuk?

Mereka adalah kue yang tetap renyah dan segar selama berhari-hari dalam wadah kedap udara, tanpa mencampurnya dengan makanan lain, cocok untuk dimiliki saat kita perlu menenangkan nafsu makan di antara waktu makan atau mengambil camilan yang memberi kita energi untuk jalan-jalan.  Kami dapat menyajikannya dengan hummus atau yogurt dan saus herba, faux vegan Sobrasada atau sebagai saus untuk krim sayuran atau sup.

BACA JUGA: Manfaat kesehatan yang luar biasa dari minum teh dengan susu dan resep

garis bawah.

Kerupuk biji bebas gluten dan vegan adalah alternatif yang lezat dan bergizi untuk kerupuk tradisional. Dikemas dengan biji yang sehat dan bebas dari gluten dan produk hewani, kerupuk ini sangat cocok untuk mereka yang memiliki batasan diet atau siapa pun yang ingin menambahkan lebih banyak makanan nabati ke dalam makanan mereka. Baik dinikmati sendiri atau dipasangkan dengan saus atau olesan favorit Anda, kerupuk ini pasti akan memuaskan hasrat Anda sambil memberikan nutrisi dan energi penting.