latihan
meditasi
Resep hari ini akan menyenangkan pecinta pasta , mereka yang suka brokoli dan mereka yang tidak begitu menyukai sayuran yang serbaguna dan sehat ini. Meskipun versi Pasto Brokoli Pesto relatif populer secara online, proposal ini berbeda, karena kami menyajikan saus yang berbeda dengan rasa yang jauh lebih ringan , yang juga disiapkan dalam pot yang sama.
Kita tahu bahwa tidak semua orang memiliki robot, helikopter besar atau pengolah makanan, dan juga tidak semua orang biasanya merasa ingin mencabik-cabik atau Menumbuk sayur dengan tangan. Itulah sebabnya resep ini sangat ideal agar semua orang dapat menyiapkannya tanpa masalah, menggunakan panci yang sama – ditambah yang kami gunakan secara terpisah untuk memasak pasta, tentu saja. Sausnya juga enak untuk dipadukan dengan hidangan lainnya, misalnya, untuk membumbui kentang panggang atau ubi jalar, musim ikan atau daging.
Spaghetti dengan Saus Brokoli: Resep Vegetarian Sehat untuk Menikmati Pasta dalam Satu Pot
bahan.
untuk 4 orang
- Brokoli- 2
- Bawang putih - 3
- Kaldu sayuran atau ayam atau air (kurang-lebih) - 150ml
- Spaghetti atau pasta panjang lainnya - 320g
- Keju Parmesan secukupnya
- Minyak zaitun extra virgin
- lada hitam
- menggaruk garam
- Oregano Secukupnya (opsional)
Cerita terkait
Saus Bolognese Lentil: Resep Vegetarian Sehat untuk Hidangan Pasta Anda dan Banyak Lagi
Spiral Pasta Lentil dengan Tahu Paprika: Resep Vegan Sehat
Bagaimana cara membuat spaghetti dengan saus brokoli?
Kesulitan: mudah
- Total waktu- 50m.
- Elaborasi- 10m.
- Memasak- 40m.
Potong kuntum brokoli dan sebagian batang yang lebih tipis, simpan log lemak untuk keperluan lain. Cuci, tiriskan, dan masak dalam panci Dengan beberapa jari air mendidih, tambahkan satu siung bawang putih untuk memberi lebih banyak rasa. Taburi dengan sedikit baking soda opsional, ini membantu mempertahankan warna, tutup dan biarkan mendidih selama beberapa menit sampai sedikit empuk.
Tiriskan brokoli dan buang bawang putih Cengkeh atau simpan jika Anda lebih suka rasa yang lebih intens. Dalam panci yang sama, tambahkan sedikit minyak zaitun dan panaskan dengan api sedang-rendah. Kecokelatan bawang putih cincang atau irisan lainnya tanpa membiarkannya bersulang. Kembalikan brokoli yang sudah dikeringkan dan tumis, angkat panasnya agar sedikit kecoklatan.
Bumbui dengan garam dan merica dan masak, aduk sayuran sampai menjadi semakin empuk, tumbuk dengan spatula atau sendok. Tambahkan kaldu dan biarkan larut dengan api sedang , tutup panci dan aduk sesekali. Sementara itu, panaskan air untuk memasak spageti, dengan garam.
Lanjutkan menumbuk brokoli sampai memiliki konsistensi saus dan bumbui dengan keju secukupnya. Masak pasta dua menit sebelum paket menunjukkan. Tuang pasta setengah matang, juga tambahkan sebagian air masak, sedikit demi sedikit, aduk rata, untuk mengintegrasikan pasta dengan saus dan mencapai konsistensi yang diinginkan.
Setelah mengaduk semuanya selama dua atau tiga menit, pasta akan matang. Sajikan dengan lebih banyak lada dan keju secukupnya.
Apa yang menemani spaghetti dengan saus brokoli?
Sebagian besar spaghetti ini dengan brokoli akan menjadi hidangan yang energik dan bergizi, cocok untuk yg menyegarkan makanan yang bisa kita lengkapi dengan salad ringan, tomat berpakaian atau sup krim atau sup sayuran dingin. Dalam porsi yang lebih kecil, ia akan menyatu dengan sempurna ke dalam menu yang lebih lengkap, menyajikan protein seperti ikan panggang, daging tanpa lemak panggang, tahu atau seitan sebagai yang kedua. Akan lebih mengenyangkan jika kita menggunakan pasta gandum utuh, atau kita bisa menggunakan varian kacang polong atau bebas gluten.
garis bawah.
Spaghetti dengan saus brokoli adalah hidangan lezat dan bergizi yang menggabungkan rasa pasta yang menenangkan dengan manfaat kesehatan dari brokoli. Resep sederhana namun beraroma ini adalah cara yang bagus untuk memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam diet Anda dan pasti akan menyenangkan seluruh keluarga. Baik disajikan sebagai makanan cepat saji atau sebagai suguhan khusus untuk tamu, hidangan ini adalah pilihan yang serbaguna dan memuaskan untuk setiap kesempatan.
