Pimentão Frango Refogado De Abóbora – Receita Saudável

Os fatos rápidos

• Paprika Chicken Stir Fry with Pumpkin é uma refeição deliciosa e satisfatória que combina os sabores ousados da páprica com a doçura da abóbora.
• É um prato rápido e fácil de preparar, tornando-o perfeito para um jantar durante a semana.
•  Somente com uma salada ou creme de legumes, com uma guarnição de arroz, cuscuz ou quinoa, com bom pão ou recheio de fajitas, etc.

Você aproveita os especianos na despensa para enriquecer seus pratos? Além de ter propriedades saudáveis, eles me parecem um tesouro real que às vezes não damos a importância que merece.  A páprica é sem dúvida uma das minhas favoritas, também tão apegada à nossa cozinha tradicional.  Esta paprica salteada frango Com Pumpkin é um prato muito rápido de preparar que aproveita todo o sabor deste ouro vermelho.

Frango com Paprika Frite com abóbora – receita saudável.

Tempo de preparação | 30 minutos.
Dificuldade | Fácil.

Ingredientes para 2 pessoas.

• Cerca de 200 a 50 g de peito de frango ou lombos de mama.
• 300 g de abóbora.
• Dente de alho.
• 1 colher de sopa de páprica doce defumada.
• 1/2 colher de chá de páprica quente (ou a gosto).
• 1/2 colher de chá de alho granulado.
• 1/2 colher de chá de cominho moído.
• 1/2 copo de vinho branco, pimenta preta, sal, virgem extra azeite e salsa fresca para servir.

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Como fazer frango refogado de páprica com abóbora?

deixe o frango A carne esfrie um pouco, seque com papel de cozinha e corte todos os vestígios de gordura. Corte em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.  Adicione um pouco de azeite, páprica doce e picante, alho granulado, cominho e uma pitada de pimenta.  Misture bem e deixe descansar.

Enquanto isso, descasque a abóbora, remova as sementes, se houver, e corte em cubos pequenos. Cozinhe no vapor, leve-o no micro-ondas ou asse com uma pitada de sal e pimenta Até ficar macio por dentro, mas ainda firme.

Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e adicione o dente de alho fatiado. Deixe dourar até que o aroma seja liberado e retire ou adicione o frango diretamente. Cozinhe, refogue em fogo alto até começar a ganhar cor. Adicione a abóbora, mexa bem e despeje o vinho.

Cozinhe o todo até que tudo esteja cozido a gosto.  Tempere com sal e pimenta e sirva com salsa fresca picada, acrescentando se quisermos um pouco de páprica extra, doce ou picante.

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Degustação.

Esta frango refogada com páprica com abóbora é um daqueles pratos versáteis que podemos servir de mil maneiras. Somente com uma salada ou creme de legumes, com guarnição de arroz, cuscuz ou quinoa, com bom pão ou recheio fajitas, etc. Também pode ser feito com antecedência e transportado em um Tupperware, ou até mesmo refogado com o enfeite de cereal ao reaquecer possíveis sobras.

Resumindo.

Paprika Chicken Stir Fry with Pumpkin é uma refeição deliciosa e satisfatória que combina os sabores ousados da páprica com a doçura da abóbora. É um prato rápido e fácil de preparar, tornando-o perfeito para um jantar durante a semana. A combinação de frango macio, legumes crocantes e abóbora cremosa cria um equilíbrio harmonioso de texturas e sabores que certamente agradarão suas papilas gustativas. Aproveite este prato saboroso como um e uma opção reconfortante para o jantar que o deixará satisfeito e nutrido.