Bolo de Chocolate Fitness: Receita Doce Saudável, Sem Açúcar e Sem Glúten, com Proteína Extra

Podemos adaptar a receita alterando as "farinhas" para que fique completamente sem glúten, substituindo a aveia pela mesma quantidade da oleaginosa escolhida, embora recomendemos combinar amêndoa e avelã para um resultado ainda melhor. sabor mais gostoso que combina tão bem com cacau. Em vez de chocolate amargo sem açúcar Poderíamos adicionar nozes ou outras frutas secas em pedaços, ou substituir o feijão por outra leguminosa cozida.

Bolo de Chocolate Fitness: Receita Doce Saudável, Sem Açúcar e Sem Glúten, com Proteína Extra.

Ingredientes

Para 8 pessoas

• Ovos (peso sem casca) - 100g.
• Banana bem madura (peso sem casca) - 200g.
• Manteiga de amendoim ou amêndoa - 50g.
• Feijão vermelho ou preto cozido ou grão-de-bico - 100g.
• Bebida láctea ou vegetal - 50g.
• Baunilha - 5ml.
• Cacau em pó puro sem açúcar - 15g.
• Café instantâneo descafeinado (ou use mais cacau) - 5g.
• Aveia em flocos - 50g.
• Amêndoas moídas - 50g.
• Fermento químico (ingrediente ativo) (3 colheres de chá de 5 ml) - 12 g.
• Chocolate amargo sem açúcar a gosto.

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Como fazer um bolo de chocolate fitness?

Dificuldade: Fácil

• Tempo total: 1 hora.
• Elaboração - 15m.
• Cozinhar - 45 min.

Pré-aqueça o forno a 170°C com ventilação ou a 180°C com aquecimento superior e inferior. Forre uma forma retangular de aproximadamente 20-23 cm de comprimento com papel antiaderente. Quanto menor a forma, mais alta ela ficará, e vice-versa.

Adicione o restante dos ingredientes secos e misture com um batedor de arame até incorporar bem e não haver grumos secos. Adicione uma porção de gotas de chocolate amargo sem açúcar ou chocolate picado, opcional, e despeje na forma. Se desejar, adicione mais chocolate por cima ou frutas orgânicas.

Asse por 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia quase limpo. Aguarde um pouco antes de desenformar e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

Com o que combinar o bolo de chocolate fitness?

Recomendamos acompanhar este bolo de chocolate com um café, infusão ou chá, um copo de leite fresco ou suco de vegetais, e você pode completar a sua refeição com uma porção de iogurte natural cremoso e frutas vermelhas, manga, laranja ou tangerina, que combinam muito bem com a intensidade do cacau.

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Resumindo.

O bolo de chocolate fitness oferece uma alternativa deliciosa e sem culpa para quem quer se deliciar com um doce sem comprometer seus objetivos de saúde e boa forma. Ao incorporar ingredientes mais saudáveis e reduzir a quantidade de açúcar e gordura, essa opção de sobremesa proporciona uma maneira satisfatória de matar a vontade de doce sem prejudicar seu progresso. Com um equilíbrio perfeito entre sabor e nutrição, o bolo de chocolate fitness prova que é possível desfrutar de uma sobremesa sem abrir mão de um estilo de vida saudável.

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