Bolo de Chocolate Fitness: Receita Doce Saudável, Sem Açúcar e Sem Glúten, com Proteína Extra

Podemos brincar com a receita trocando as “farinhas” para que ela fique totalmente sem grãos, substituindo a aveia pela mesma quantidade de amendoim escolhido, embora recomendemos combinar a amêndoa e a avelã para dar aquele sabor mais saboroso Isso combina muito bem com o cacau.  em vez de Chocolate sem açúcar Podemos adicionar nozes ou outra fruta seca em pedaços ou substituir o feijão por outra leguminosa cozida.

Bolo de chocolate fitness: receita doce sem açúcar e sem glúten com proteína extra.

ingredientes

para 8 pessoas

• Ovos (peso sem casca) - 100g.
• Banana muito madura (peso sem pele) - 200g.
• Amendoim ou manteiga de amêndoa - 50g.
• Feijão vermelho ou preto cozido ou grão-de-bico-100g.
• Leite ou bebida vegetal - 50g.
• Baunilha - 5ml.
• Cacau em pó puro sem açúcar - 15g.
• Café instantâneo descafeinado (ou use mais cacau) - 5g.
• Aveia - 50g.
• Amêndoas moídas - 50g.
• Levedura química (motorista) (3 colheres de chá de 5 ml) - 12g.
• Chocolate escuro sem açúcar a gosto.

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Como fazer bolo de chocolate fitness?

Dificuldade: Fácil

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• Tempo total - 1 hora.
• Elaboração- 15m.
• Cozinhar - 45m.

Pré-aqueça o forno a 170º C com ar ou 180º C com aquecimento para cima e para baixo. Forre um molde retangular cerca de 20 a 23 cm de comprimento com papel antiaderente.  Quanto menor, maior será e vice-versa.

Adicione os demais ingredientes secos e mexa com um batedor até que esteja bem integrado e não houver grumos secos. Adicione uma porção de chips de chocolate amargo sem açúcar ou chocolate picado, opcional e despeje no molde. Se quiser, adicione mais chocolate por cima ou frutas orgânicas.

Asse por 40 a 45 minutos, até que um palito inserido no centro saia quase limpo. Espere um pouco antes de desenformar e resfriar completamente em uma prateleira.

Com o que acompanhar o bolo de chocolate fitness?

Recomendamos acompanhar este bolo de chocolate com um café, infusão ou chá, um copo de leite fresco ou bebida vegetal, e você pode completar sua ingestão com uma porção de iogurte natural e cremoso e bagas, manga, laranja ou tangerina, que combinam muito bem com a intensidade do cacau.

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Resumindo.

O Bolo de Chocolate Fitness oferece uma alternativa deliciosa e sem culpa para se deliciar com um doce, mantendo-se na pista com objetivos de saúde e condicionamento físico. Ao incorporar ingredientes mais saudáveis e reduzir a quantidade de açúcar e gordura, esta opção de sobremesa oferece uma maneira satisfatória de satisfazer os desejos sem descarrilar o progresso. Com um equilíbrio de sabor e nutrição, o bolo de chocolate fitness prova que desfrutar da sobremesa ainda pode se alinhar com um estilo de vida saudável.