تدرب
تأمل
هل تستفيد من البهارات الموجودة في المخزن لإثراء أطباقك؟ بالإضافة إلى امتلاكه لخصائص صحية ، يبدو لي أنه كنز حقيقي لا نعطيه أحيانًا الأهمية التي تستحقها. بابريكا هي بلا شك واحدة من المفضلة لدي ، وهي مرتبطة أيضًا بمطبخنا التقليدي. هذا البابريكا المقلية دجاجة مع اليقطين هو طبق سريع للغاية للتحضير يستفيد من كل نكهة هذا الذهب الأحمر.
دجاج بابيكا مقلي مع اليقطين - وصفة صحية.
وقت التحضير | 30 دقيقة.
صعوبة | سهل.
المكونات ل 2 شخص.
- حوالي 200-50 جرام من صدور الدجاج أو لحم الصدر.
- 300 جرام من اليقطين.
- فص ثوم.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة مدخنة.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة (أو حسب الرغبة).
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 1/2 كوب من النبيذ الأبيض، فلفل أسود، ملح، عذراء خالصة زيت زيتون والبقدونس الطازج للتقديم.
كيف تصنع دجاج فلفل حار مع اليقطين؟
دع دجاجة يبرد اللحم قليلاً ، ويجفف بورق المطبخ ويقطع أي آثار للدهون. نقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء. أضف القليل من زيت الزيتون والفلفل الحلو والحارة والثوم المحبب والكمون ورشة من الفلفل. اخلطي جيدا واتركيها ترتاح.
قصص ذات صلة
معكرونة العدس مع البابريكا التوفو: وصفة نباتية صحية
استكشف وصفة فاهيتا السمك الشهية وفوائدها الصحية
في هذه الأثناء ، قشر اليقطين ، وأزل البذور إن وجدت ، وقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم. البخار أو الميكروويف أو التحميص مع قليل من ملح وفلفل حتى العطاء من الداخل ولكن لا يزال ثابتًا.
سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي فص الثوم المقطّع إلى شرائح. اتركيه بني حتى تخرج الرائحة و نزيلها أو نضيف الدجاج مباشرة . اطهيه وقليه على نار عالية حتى يبدأ في التلوين. أضيفي اليقطين وحركي جيدًا واسكبي النبيذ.
اطهي الكل حتى ينضج كل شيء حسب الذوق. يتبل بالملح والفلفل ويقدم مع البقدونس المفروم الطازج ، ويضاف إذا أردنا بعض الفلفل الحلو أو الحار.
تذوق.
هذا الدجاج المقلي مع الفلفل الحلو مع اليقطين هو أحد تلك الأطباق متعددة الاستخدامات التي يمكننا تقديمها بألف طريقة. فقط مع سلطة أو كريمة خضروات ، مع مقبلات من الأرز أو الكسكسي أو الكينوا ، مع خبز جيد أو حشوة فاهيتا, ، إلخ. يمكن أيضًا صنعه مسبقًا وحمله في Tupperware ، أو حتى مقلي مع مقبلات الحبوب عند إعادة تسخين بقايا الطعام الممكنة.
الخلاصة.
دجاج بابريكا مقلي مع اليقطين هو وجبة لذيذة ومرضية تجمع بين نكهات الفلفل الحلو والحلاوة. إنه طبق سريع وسهل التحضير ، مما يجعله مثاليًا لعشاء ليلة الأسبوع. مزيج من الدجاج الطري والخضروات المقرمشة واليقطين الكريمي يخلق توازنًا متناغمًا بين القوام والنكهات التي من المؤكد أنها سترضي براعم التذوق لديك. استمتع بهذا الطبق اللذيذ كصحة وخيار عشاء مريح سيجعلك تشعر بالرضا والتغذية.
