É um jerky saudável para perda de peso: 5 razões piores

Os fatos rápidos

• Ao escolher uma marca de carne seca, é importante ler o rótulo e escolher uma que seja baixa nesses aditivos.
• Embora seja frequentemente considerado um lanche rico em proteínas, o carne seca de carne oferece uma série de benefícios nutricionais.
• É um lanche conveniente para as pessoas em movimento, pois é leve, portátil e tem uma longa vida útil.

Tradicionalmente, as pessoas pensam no carne seca de carne como um lanche rico em gordura e sódio, repleto de conservantes. Afinal, a palavra “jerky” vem de um método de secagem e salga carne, originalmente praticado por nativos americanos em carne de búfalo. Mas hoje não comemos muito búfalo ou sal. O que resta é um lanche processado e preservado de carne bovina com alto teor de sódio e calorias. Então, é Carne bovina saudável para perda de peso? Bem, a resposta curta é não. Neste artigo, discutiremos por que você deve evitar o jerky de carne. Mas antes de fazermos isso, compartilhemos com você o que aconteceu com nosso plano de perda de peso nas últimas semanas. Só então você poderá apreciar a importância de nossas recomendações.

O que é carne seca?

carne Jerky é um produto de carne seca projetado para ser chamado de jerky. É feito de cortes duros e magros de carne, mas também pode vir de frango ou peru. A carne é moída primeiro, depois o teor de gordura é removido.

Valor nutricional de carne seca.

Carne de carne é um lanche popular feito pela secagem e cura de fatias de carne. É um lanche conveniente para as pessoas em movimento, pois é leve, portátil e tem uma longa vida útil. Embora seja frequentemente considerado um lanche rico em proteínas, o carne seca de carne oferece uma série de benefícios nutricionais.

Um dos benefícios nutricionais mais notáveis do jerky de carne é o seu alto proteína conteúdo. proteína É essencial para a construção e reparo dos músculos, e também ajuda a mantê-lo cheio e satisfeito entre as refeições. O jerky de carne é uma excelente fonte de proteína, com algumas variedades contendo até 13 gramas de proteína por porção.

O jerky de carne também tem baixo teor de gordura, principalmente a gordura saturada, que é o tipo de gordura que pode aumentar o risco de doenças cardíacas. A maioria das marcas de carne seca é feita de cortes magros de carne, que são aparados com excesso de gordura antes de serem secos. Isso significa que o jerky de carne pode ser uma alternativa mais saudável para outros lanches com alto teor de gordura, como batatas fritas ou doces.

Além de proteínas e baixo teor de gordura, o carne seca de carne também é uma boa fonte de vitaminas e minerais. Especificamente, contém altos níveis de ferro, zinco e vitamina B12. O ferro é vital para a produção de glóbulos vermelhos, enquanto o zinco é essencial para um sistema imunológico saudável. A vitamina B12 é crucial para a função cerebral e para a produção de glóbulos vermelhos.

No entanto, vale a pena notar que nem todos os jerky de carne são iguais. Algumas marcas podem conter açúcares adicionados, sódio e conservantes, o que pode prejudicar o valor nutricional. Ao escolher uma marca de carne seca, é importante ler o rótulo e escolher uma que seja baixa nesses aditivos.

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O jerky de carne é saudável para perda de peso?

As fatias de carne processadas são então marinadas em uma mistura de temperos antes de serem secas. A secagem remove quase todo o conteúdo de água nas fatias e dá-lhes sua textura e sabor distintos.

O produto de carne resultante é um lanche semipreparado com alto teor de gordura e proteína. O processo de marinada também pode adicionar um pouco de sódio ao produto final.

como um Comida para perda de peso, o jerky de carne definitivamente não é. Está cheio de gordura e sal – que é exatamente o que estamos tentando evitar.

No entanto, pode valer a pena uma olhada como lanche para um atleta que deseja construir massa muscular e força. Existem algumas razões pelas quais o carne seca de carne não é saudável para perda de peso.

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Razões pelas quais o jerky de carne não é saudável para perda de peso.

1. gordura alta.

Carne bovina é feita de carne magra, o que é bom. Carne magra significa que há menos calorias e menos gordura. Mas o problema aqui é que eles estão substituindo a gordura da carne por algo ainda pior – sódio.

A maioria dos jerky de carne produzidas comercialmente contém tanto sal quanto 20 pacotes de batatas fritas. E também não é apenas um sal – outros aditivos dão ao produto final seu sabor distinto.

2. Alto em sódio.

A maioria das pessoas está ciente de que comer muito sal é ruim para sua saúde, mas nem todos percebem o quão rápido o alto consumo de sódio pode afetar o peso.

O adulto médio requer cerca de 2 colheres de chá de sal por dia, mas o máximo recomendado é de apenas 1 colher de chá por dia. Isso se traduz em 2300mg de sódio diariamente e a maioria das pessoas consome 10 vezes essa quantidade.

3. Alto teor de açúcar.

Os produtos químicos adicionados ao carne seca ajudam a preservar e dão um bom gosto. Esses produtos químicos são adicionados durante o processamento, geralmente feitos de dissacarídeos (moléculas de açúcar).

O consumo a longo prazo desses aditivos pode ter efeitos negativos na sua saúde. isso pode causar diabetes mellitus (tipo 2), levante seu pressão arterial e colesterol e contribuir para reações alérgicas.⁽¹⁾

4. Ruim para o seu intestino.

Uma das coisas que vêm com dietas ricas em fibras é um intestino saudável. A fibra ajuda a limpar seu sistema e tratar constipação, diarréia e síndrome do intestino irritável.

No entanto, os produtos químicos adicionados ao carne seca de carne também não são bons para a saúde intestinal, pois estimulam um processo de digestão lenta no intestino, levando à irritação.

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5. InFontes de proteína completas.

Dietas ricas em proteínas são ótimas para perder peso porque a proteína mantém você mais satisfeito por mais tempo e equilibra os níveis de açúcar no sangue. Mas nem tudo é sobre proteínas ricas. Na verdade, o jerky de carne bovina contém apenas proteínas 20-30% no produto bruto.

Precisamos de uma certa quantidade de proteína todos os dias para manter nosso corpo e manter os músculos funcionando. Existem duas fontes principais de proteínas – animais e vegetais. A carne é uma fonte completa de proteínas, o que significa que contém todos os 9 aminoácidos essenciais necessários para o crescimento muscular.

Resumindo.

Se você está pensando em comer carne seca, lembre-se de que não pode ser mais saudável para perda de peso. A lista de negativos é muito longa para ser ignorada.

No mínimo, tenha cuidado com o quanto consumir e certifique-se de comer mais vegetais para substituir os ácidos graxos essenciais - seu corpo agradecerá por isso.

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