latihan
meditasi
Untuk keluar dari rutinitas piring sendok paling tradisional di dapur kami, hari ini kami mengumpulkan cita rasa Asia dengan sangat hidangan sederhana untuk disiapkan Itu menginspirasi kami dengan masakan Thailand yang dibarengi, dalam sup vegan yang paling lengkap dan sehat, memuaskan tanpa henti menjadi ringan
Resep yang kami adaptasi dari Clean Green Simple menggunakan Thai Red Curry Paste , yang dapat dibeli di toko khusus dan dapat sedikit pedas, tetapi kami juga dapat menggunakan campuran rempah-rempah kari merah, bahkan dari masakan India seperti madras – yang berarti campuran rempah-rempah atau membuatnya di rumah. Kami juga menambahkan kunyit ekstra karena kami menyukainya, tetapi opsional.
Dengan sup ini Kami memiliki contoh bahwa tahu tidak selalu harus dipanggang, dilapisi tepung roti atau digoreng, karena menyerap rasa aromatik dari seluruh kaldu dengan nikmat dan meninggalkannya dengan tekstur yang lembut dan lembut, sangat lezat dan nyaman.
Tahu Thai dan sup jamur.
bahan.
untuk 4 orang
Cerita terkait
Salad terong panggang: resep sehat
Sup Sayur Julienne dengan Kunyit dan Mie Telur Palsu: Resep Sehat, Ringan dan Memuaskan
- Paprika merah Italia atau 1 paprika - 2.
- jahe-1.
- Bawang putih - 1.
- Pasta kari merah atau campuran bumbu - 30ml.
- Jamur- 250g.
- Kaldu sayuran (atau lebih)- 500ml.
- Kecap asin yang dikurangi (secukupnya) - 20ml.
- Tahu perusahaan- 420g.
- santan - 400 ml.
- wortel-2.
- lemon atau jeruk nipis-1.
- Ketumbar segar.
- Minyak zaitun extra virgin.
Bagaimana cara membuat sup tahu dan jamur thailand?
Kesulitan: mudah
- Total waktu- 50m.
- Elaborasi- 10m.
- Memasak- 40m.
Potong dadu lada yang sudah disemai; cuci dan potong jamur dan parut sepotong kecil jahe dan bawang putih yang sudah dikupas. Tiriskan tahu cairannya, keringkan dengan kertas dapur, dan potong dadu seukuran gigitan. Kupas wortel dan potong menjadi batang tipis.
Panaskan sedikit minyak dalam panci dan tambahkan merica. Tumis selama beberapa menit, tambahkan jahe dan bawang putih, aduk beberapa kali dan tambahkan pasta atau rempah-rempah kari, aduk rata. Biarkan lada melunak dan tambahkan jamur, tambah panas.
Saat mereka mengambil warna yang bagus, tambahkan sekitar 400-500 ml kaldu atau air , kecap asin dan aduk rata. Biarkan masak selama 10 menit dan tambahkan santan dan tahu. Terus masak dengan lembut selama sekitar 10 menit atau lebih jika Anda ingin mengurangi cairan sedikit.
Bumbui dengan lemon atau air jeruk nipis secukupnya dan uji garam. Jika terlalu kental, encerkan dengan lebih banyak kaldu atau air. Sajikan panas dengan ketumbar segar dan wortel.
Apa yang harus disajikan dengan Tahu Thai dan Sup Jamur?
Selain saus terakhir dari ketumbar segar dan wortel yang dipotong tipis menjadi tongkat, kita dapat menemani sup Thailand dengan mie beras atau biji-bijian, atau hanya dengan sedikit roti pipih untuk membasahi kaldu dan menambahkan karbohidrat jika Anda menginginkannya menjadi makanan yang lebih energik, seperti roti naan bebas gluten.
garis bawah.
Tahu Thai dan Sup Jamur adalah hidangan lezat dan memuaskan yang menggabungkan rasa bersahaja dari jamur dengan tekstur krim tahu, semuanya disatukan oleh kaldu aromatik dan pedas Thai. Sup ini tidak hanya menjadi makanan yang menenangkan dan bergizi, tetapi juga contoh sempurna dari perpaduan rasa dan tekstur yang harmonis yang dikenal oleh masakan Thailand. Baik dinikmati sebagai starter atau hidangan utama, sup ini pasti akan mengesankan dan menyenangkan siapa saja yang mencobanya.
