تدرب
تأمل
إن تناول السمك حوالي ثلاث مرات في الأسبوع هو أ طريقة صحية لتضمين بروتينات عالية الجودة في نظامنا الغذائي ، تقليل استهلاك اللحوم ودون الحاجة إلى تعقيد الأشياء في المطبخ. Sea Brem هو نوع ممتن للغاية وبأسعار معقولة ومتاح على مدار السنة ، ومن خلال طهيه في الفرن مع بعض الخضروات ، نحصل على غداء أو عشاء مثالي لمشاركته أو للأجزاء الفردية.
سيكون المثل الأعلى هو أن تكون قادرًا على الاستثمار في عينة جيدة من الدنيس البري ، ولكن للأغراض الاقتصادية المنزلية يمكننا تحقيق نتائج جيدة مع أسماك الاستزراع المائي ، واختيار الحجم وفقًا لعدد المطعم. اطلب من بائع السمك تنظيف الدنيس المفتوح ، وخبزه في الفرن ، وترك الرأس والعمود الفقري المركزي للحصول على نكهة أفضل. إذا كان سمك الدنيس الكبير وكنت غير مرتاح للتعامل مع هذه الأجزاء ، فيمكنك أن تطلب فصل حقويه إلى شرائح ، وهو أكثر ملاءمة للشواء.
بحر البحر يفتح في الفرن مع الفلفل: وصفة صحية
المكونات.
لشخصين
- دورادا (أو حصتين) - 1.
- بصلة بيضاء 2.
- فص ثوم 2.
- فلفل أخضر - 2.
- نبيذ أبيض - 120 مل.
- الليمون - 1.
- أعشاب بروفنسي حسب الذوق.
- عذراء زيت زيتون.
- فلفل أسود.
- ملح.
قصص ذات صلة
دجاج بابيكا مقلي مع اليقطين - وصفة صحية
صلصة العدس البولونيز: وصفة نباتية صحية لأطباق المعكرونة وأكثر من ذلك بكثير
طريقة عمل قارورة بحر مفتوحة في الفرن بالفلفل
الصعوبة: سهل
- إجمالي الوقت- 55 م.
- توضيح - 15 م.
- الطبخ - 40 م.
سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية مع التسخين لأعلى ولأسفل وادهني طبق خبز بقليل من الزيت ، والذي يمكننا تغطيته بورق الألمنيوم (دهن هذا) لتقليل التلوين.
قطعي البصل إلى ريش جوليان أو ريش رقيق ، وقطعي الثوم ووزعيهما بالقليل ملح وفلفل, ، في الطبق. يشوي لمدة 10 دقائق تقريباً. في هذه الأثناء ، قطعي الفلفل إلى شرائح ، وتخلصي من البذور. يُضاف إلى الطبق ، ويتبل بالملح والفلفل ، ويُضاف القليل من النبيذ الأبيض ويُشوي مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
في هذه الأثناء ، أزل السمك ، وضعه على لوح نظيف وتبليه بالملح والفلفل ، متبل أيضًا بأعشاب بروفنسيال حسب الرغبة وعصير الليمون. ضعي الخضار ، وأضيفي المزيد من النبيذ إلى الطبق إذا كان جافًا جدًا ، وارفعي درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية وشوي كل شيء مرة أخرى لمدة 6-8 دقائق ، أو حتى يصبح اللون البني الذهبي مناسبًا تمامًا ، حسب الحجم. تقدم مع المزيد من الليمون.
ما الذي يجب أن يرافق الدنيس المكشوف مع الدنيس؟
فقط مع زينة الخضار التي تتضمنها هذه الوصفة ، لدينا بالفعل طبق كامل وخفيف ، ولكن يمكننا دائمًا إضافة القليل أرز بني, قطعة من الخبز الحرفي الجيد أو أول طبق من السلطة أو البقوليات الخفيفة ، في أجزاء محسوبة. إذا قمنا بطهي بعض مقشرة بطاطس نقطعها إلى شرائح في الفرن ، ونحمصها أولاً لمدة 20 دقيقة ، وسنحصل على وجبة أكثر اكتمالاً إذا أردنا إضافة المزيد من الكربوهيدرات الصحية والطاقة.
الخلاصة.
هذا الدنيس البحري مفتوح في الفرن مع الفلفل وصفة لذيذة وصحية خيار لتناول وجبة. مزيج من الأسماك الطازجة والفلفل الملون والتوابل اللذيذة يجعل طبقًا لا يرضي فحسب ، بل مغذي أيضًا. مع بساطتها وتعدد استخداماتها ، من المؤكد أن هذه الوصفة ستصبح عنصرًا أساسيًا في مطبخك للحصول على خيار وجبة سريعة ومغذية.
