تدرب
تأمل
الحقائق السريعة
- إنها ملفات تعريف الارتباط التي تبقى مقرمشة وطازجة لعدة أيام في وعاء محكم الإغلاق ، دون خلطها مع الأطعمة الأخرى ، مما يجعلها في متناول اليد عندما نحتاج إلى تهدئة شهيتنا بين الوجبات أو تناول وجبة خفيفة تمنحنا الطاقة في نزهة.
- يمكننا أيضًا تركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة إذا كانت لزجة إلى حد ما أو كان هناك الكثير من الرطوبة في البيئة.
- افرديهما على سطح نظيف أو بين أوراق الخبز ، وقطعي ملفات تعريف الارتباط بقالب أو زجاج وضعيها على صواني خبز مبطنة بورق زبدة.
يجب اعتبار كل ما يندرج ضمن فئة الوجبات الخفيفة إضافة إضافية أو مكملة لـ حمية يومية, التي يجب أن تخضع للرقابة إلى حد أكبر أو أقل حسب احتياجاتنا. ولكن سيكون من الأفضل دائمًا صنع وجباتنا الخفيفة في المنزل ، والتحكم في المكونات ، على سبيل المثال خال من الغلوتين ملفات تعريف الارتباط مثل هذه التي يمكننا استخدامها أيضًا لإكمال وجبات الغداء والعشاء.
بسكويت البذور الخالي من الغلوتين والنباتي: وصفة خفيفة صحية
المكونات.
لـ 30 وحدة
- دقيق الأرز - 150 جرام.
- دقيق الحمص - 50 جرام.
- دقيق الحنطة السوداء - 50 جرام.
- الخميرة الكيميائية (المكره) - 4 جرام.
- ملح - 5 جرام.
- مزيج البذور (سمسم ، خشخاش ، كراوية ، كتان) - 50 جرام.
- زيت زيتون بكر ممتاز - 50 جرام.
- الماء (تقريبًا) - 150 جرامًا.
قصص ذات صلة
سلطة الباذنجان المشوي: وصفة صحية
سباغيتي مع صلصة البروكلي: وصفة نباتية صحية للاستمتاع بالمكرونة في وعاء واحد
كيف تصنع المفرقعات الخالية من الغلوتين؟
الصعوبة: سهل
- إجمالي الوقت - 40 م.
- شرح - 20 م.
- الطبخ - 20 م.
سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية مع التسخين لأعلى ولأسفل. اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبز (معزز) والملح في وعاء ، وأضيفي البذور حسب الرغبة. يُضاف زيت الزيتون والماء ، ويُمزج الأخير جيدًا ، ويُمزج جيدًا.
اعمل العجينة حتى تصبح مرنة ولكنها ليست لزجة جدًا ورطبة دون تشقق. أضف المزيد من الماء شيئًا فشيئًا أو المزيد من دقيق الحمص إذا لزم الأمر. يمكننا أيضًا تركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة إذا كانت لزجة إلى حد ما أو كان هناك الكثير من الرطوبة في البيئة.
افردي الرقائق على سطح نظيف أو بين ورق الخبز ، وقطعي البسكويت بقالب أو زجاج وضعيه على صواني خبز مبطنة بورق زبدة. قومي بوخزها بشوكة رطبة واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، مع التأكد من عدم احتراقها.
ما الذي يجب أن يرافق المفرقعات؟
إنها ملفات تعريف الارتباط التي تبقى مقرمشة وطازجة لعدة أيام في وعاء محكم الإغلاق ، دون خلطها مع الأطعمة الأخرى ، مما يجعلها في متناول اليد عندما نحتاج إلى تهدئة شهيتنا بين الوجبات أو تناول وجبة خفيفة تمنحنا الطاقة في نزهة. يمكننا تقديمها مع حمص أو زبادي وغطس أعشاب ، نباتي سوبراسادا أو كصلصة لكريمة من الخضار أو الحساء.
الخلاصة.
تعتبر المفرقعات الخالية من الغلوتين والبذور النباتية بديلاً لذيذًا ومغذيًا للتكيسات التقليدية. هذه المفرقعات المعبأة بالبذور الصحية وخالية من الغلوتين والمنتجات الحيوانية مثالية لمن لديهم قيود غذائية أو أي شخص يتطلع إلى إضافة المزيد من الأطعمة النباتية إلى نظامهم الغذائي. سواء تم الاستمتاع بها بمفردها أو مع غمسها أو دهنها المفضل لديك ، فمن المؤكد أن هذه البسكويت ستلبي رغباتك مع توفير العناصر الغذائية الأساسية والطاقة.
