Ervilhas-de-cheiro com salmão defumado: receita saudável

Ervilhas-de-cheiro com salmão fumado é uma receita deliciosa e nutritiva que combina a frescura das ervilhas-de-cheiro crocantes com o sabor do salmão fumado. sabor rico do salmão defumado. Este prato não só é repleto de vitaminas e minerais, como também oferece uma deliciosa combinação de texturas e sabores. Seja para um almoço leve ou um acompanhamento vibrante, esta receita saudável certamente irá satisfazer o seu paladar, ao mesmo tempo que fornece nutrientes essenciais. Então, vamos mergulhar no mundo das ervilhas-tortas com salmão defumado e descobrir um prato que trará saúde e sabor à sua mesa.

Benefícios da receita de ervilhas-de-cheiro com salmão defumado.

Ervilhas-de-cheiro com salmão defumado é um prato delicioso e nutritivo que oferece diversos benefícios. Aqui estão algumas das principais vantagens de incorporar esta receita à sua dieta:

1. Rico em proteínas.

As ervilhas-de-cheiro são uma ótima fonte de proteína vegetal e, quando combinadas com salmão defumado, que é rico em ácidos graxos ômega-3 e proteína animal de alta qualidade, este prato se torna um proteína Uma fonte poderosa de proteína. Ela é essencial para a reparação muscular, o crescimento e a saúde em geral.

2. Rico em vitaminas e minerais.

As ervilhas-de-cheiro são ricas em vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro, cálcio e potássio. Esses nutrientes desempenham um papel crucial na manutenção de ossos saudáveis., fortalecendo o sistema imunológico, e promovendo o bem-estar geral.

Related Stories

Os 9 principais benefícios e efeitos colaterais do caranguejo para a saúde (com receita). Receita de frutos do mar dinamite com incríveis benefícios para a saúde

3. Baixo em calorias.

As ervilhas-de-cheiro são baixas em calorias, mas ricas em fibras alimentares, o que as torna um excelente complemento para uma dieta voltada para o controle de peso. O teor de fibras ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo, reduzindo a probabilidade de comer em excesso e auxiliando na manutenção do peso ideal. controle de peso.

4. Propriedades antioxidantes.

As ervilhas-de-cheiro contêm antioxidantes, como flavonoides e carotenoides, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres nocivos. Esses antioxidantes podem ter anti-inflamatório e efeitos antienvelhecimento, promovendo saúde ideal e longevidade.

5. Faz bem ao coração.

Os ácidos graxos ômega-3 presentes no salmão defumado são conhecidos por promover a saúde do coração, reduzindo a inflamação, baixando a pressão arterial e melhorando os níveis de colesterol. Incluir essa receita na sua dieta pode contribuir para um sistema cardiovascular mais saudável.

6. Fácil de preparar.

Ervilhas-de-cheiro com salmão defumado é uma receita simples e rápida que pode ser preparada em um instante. É uma opção prática e nutritiva para pessoas ocupadas que desejam desfrutar de uma refeição saudável sem passar horas na cozinha.

7. Versátil.

Esta receita pode ser facilmente adaptada ao gosto e às preferências individuais. Você pode adicionar mais vegetais, ervas ou especiarias para realçar ainda mais os sabores. Pode ser servida como um aperitivo refrescante, um almoço leve ou até mesmo como acompanhamento de um prato principal.

Leia também: Receita de salada de frutos do mar do Golden Corral com benefícios para a saúde

Ingredientes.

• 400 g de ervilhas-de-cheiro.
• 1 dente de alho.
• 1 pimenta malagueta ou pimenta fresca.
• 1 limão.
• 120-150 g de salmão defumado.
• Sal.
• Pimenta preta.
• Cebolinha.
• Azeite extra virgem.

Como preparar ervilhas-tortas com salmão defumado?

Normalmente, as ervilhas-de-cheiro vendidas embaladas só precisam ser lavadas, mas vale a pena verificar se não têm um talo muito grosso ou se um exemplar maior não foi espremido. As vagens devem estar achatadas, permitindo ver as pequenas ervilhas no interior.

Depois de lavados e secos, aqueça água em uma panela e prepare a cesta de vapor para cozinhá-los. Também é possível usar uma cesta de bambu, uma panela a vapor ou o micro-ondas, caso você já o utilize para cozinhar no vapor. É recomendável ter uma tigela grande com gelo à mão para interromper o cozimento.

Tempo de preparação: 20 minutos.
Dificuldade: Muito fácil.

• Deixe a água ferver no vapor por no máximo dois minutos, de preferência um pouco mais de um minuto. 
• Deixe esfriar colocando-as em uma bandeja ou sobre gelo.
• Pique o dente de alho e a pimenta sem sementes. 
• Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira ou chapa, doure o alho e parte da pimenta e adicione as ervilhas-de-cheiro. 
• Tempere com sal e pimenta e refogue um pouco para que fiquem dourados. 
• Corte o salmão defumado em tiras finas e pique a cebolinha a gosto. 
• Sirva as ervilhas-de-cheiro com o salmão por cima, cebolinha e a pimenta reservada. 
• Tempere com azeite, suco de limão e adicione um pouco de raspas para dar um toque cítrico extra.

Leia também: Receita de Tetrazzini de Frutos do Mar com Benefícios Surpreendentes para a Saúde

Qual o gosto?

Essas ervilhas-de-cheiro com salmão defumado podem ser consumidas quentes ou deixadas esfriar até a temperatura ambiente, transformando-se em uma espécie de salada, ideal para dias muito quentes. É uma ótima entrada para qualquer menu ou acompanhamento para peixes e até mesmo carnes. Como prato principal, tem sido uma das minhas opções favoritas ultimamente, às vezes substituindo o salmão por atum ou bonito, ovo ou tofu salteado.

Resumindo.

Ervilhas-de-cheiro com salmão defumado é uma receita deliciosa e saudável que oferece diversos benefícios nutricionais. As ervilhas-de-cheiro são baixas em calorias e gorduras, mas ricas em vitaminas e minerais. A adição de salmão defumado fornece uma boa fonte de proteína, ácidos graxos ômega-3 e nutrientes essenciais. Esta receita não só satisfaz o paladar, como também promove uma dieta equilibrada e nutritiva. Incorporar ervilhas-de-cheiro com salmão defumado em seu plano alimentar pode ser uma ótima maneira de melhorar sua saúde e bem-estar geral.

10% Desconto na sua primeira reserva

Agende sua primeira consulta de condicionamento físico, ioga e nutrição e ganhe 10% de desconto usando o código OFF10! Corra!

Reserve já