Ikan bakar dengan saus lemon dan caper madu: resep sehat dan cepat

Fakta-fakta cepat

• Dry the clean fish well with kitchen paper, season with salt and pepper and grill with a little oil, over medium-high heat, allowing it to brown well on both sides until it is cooked through on the inside .
• Add a little more oil to the same pan and cook the chopped shallot with a pinch of salt, letting it fry for a couple of minutes .
• Saus lemon dan caper yang manis menambahkan rasa manis dan tajam pada ikan bakar, menjadikannya makanan yang menyenangkan dan memuaskan yang pasti akan menyenangkan selera Anda.

Ikan bakar adalah sumber sederhana untuk menyiapkan sesuatu yang sehat di rumah tanpa komplikasi, tetapi dapat menjadi membosankan dan kami berisiko mengalaminya hambar dan kering, terutama jika bahan bakunya tidak sesuai dengan kualitas yang kami inginkan.  Saus cepat seperti saus lemon ini bisa memperbaikinya.

Ini terinspirasi oleh olahan jenis Piccata yang berasal dari masakan Italia, yang biasanya disiapkan dengan fillet daging sapi, tetapi juga telah disesuaikan dengan ayam dan ikan, terutama di buku masak Amerika. Ini sangat cocok dengan biru Ikan seperti salmon atau tuna, tetapi juga dapat mencerahkan varietas putih atau semi-lemak, seperti cod, kaisar, hake atau kapur sirih, ikan air tawar, dll.

Manfaat ikan bakar dengan lemon dan saus caper

Ikan bakar dengan lemon madu Dan saus caper menawarkan banyak manfaat kesehatan serta makanan yang lezat dan beraroma. Beberapa manfaat dari hidangan ini antara lain:

Cerita terkait

Tumis Ayam Paprika dengan Labu - Resep Sehat Resep Kue Kepiting Makanan Laut Legal dengan Manfaat Kesehatan

1 tinggi protein.

Ikan merupakan sumber protein tanpa lemak yang sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan dalam tubuh.

2 kaya akan asam lemak omega-3.

ikan, terutama Ikan berlemak seperti salmon, tinggi asam lemak omega-3, yang penting untuk kesehatan otak, mengurangi peradangan, dan menurunkan risiko penyakit jantung.

3 rendah kalori.

Ikan bakar adalah pilihan rendah kalori dibandingkan dengan yang lain Sumber protein Seperti daging merah, menjadikannya pilihan yang cocok bagi mereka yang ingin mempertahankan atau menurunkan berat badan.

4 Dikemas dengan vitamin dan mineral.

Ikan adalah sumber vitamin dan mineral yang bagus seperti vitamin D, vitamin B12, selenium, dan kalium, yang penting untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.

5 Enak dan beraroma.

Saus lemon dan caper yang manis menambahkan rasa manis dan tajam pada ikan bakar, menjadikannya makanan yang menyenangkan dan memuaskan yang pasti akan menyenangkan selera Anda.

Secara keseluruhan, ikan bakar dengan lemon madu dan saus caper adalah pilihan sehat dan lezat yang memberikan berbagai manfaat bagi tubuh dan selera Anda.

BACA JUGA: Resep Dinamit Makanan Laut dengan Manfaat Kesehatan Menakjubkan

Ikan bakar dengan resep saus lemon dan saus caper.

bahan.

untuk 2 orang

• Fish (clean portion fillets) – 2.
• Big lemon – 1.
• Bawang merah atau bawang bombay kecil, cincang halus-1.
• Kaldu ikan atau sayuran atau anggur putih 50ml.
• Caper 1-2 sendok makan dikeringkan.
• Skim fresh whipped cheese or light cream or butter (1 heaping tablespoon) 20ml.
• Sawi (2 sendok teh) 10ml.
• peterseli segar cincang.
• Minyak zaitun extra virgin.
• lada hitam.
• garam.

Bagaimana cara membuat ikan bakar dengan saus lemon dan caper?

Kesulitan: mudah

• Total waktu 25 menit.
• Elaborasi 5 menit.
• Memasak 20 menit.

Keringkan ikan yang bersih dengan kertas dapur, bumbui dengan garam dan merica dan panggang dengan sedikit minyak, di atas api sedang-tinggi, biarkan hingga kecoklatan dengan baik di kedua sisi sampai matang di bagian dalam. Angkat ke piring saji.  Jika oven kita panas (mati), manfaatkan sisa panas agar tetap hangat. Tambahkan sedikit minyak lagi ke wajan yang sama dan masak bawang merah cincang dengan sedikit garam, biarkan menggoreng selama beberapa menit. Jika menggunakan kucai, mungkin perlu beberapa menit lagi.  Tambahkan jus lemon yang disaring, sedikit kulit halus dan kaldu atau anggur.  Masak dengan api kecil selama sekitar 5 menit.

Tambahkan susu (atau gunakan minyak kelapa atau minyak kelapa murni), aduk rata dan masak hingga berkurang selama beberapa menit lagi.  Tambahkan peterseli cincang segar dan oleskan di atas ikan. Sajikan segera.

BACA JUGA: Menyambut resep Romano Lemon Ayam beserta manfaat kesehatannya

Apa yang harus menemani ikan dengan saus lemon?

Depending on whether we prepare this dish for lunch or dinner, and depending on our berhubung dgn makanan needs, we can play with the garnish by adding some simple steamed (or microwaved), roasted or sautéed vegetables, a salad or some grain, such as brown rice, quinoa, polenta or a combination of both. Cooked potatoes are another good option that also combine very well with the sauce.

garis bawah.

Ikan bakar dengan lemon madu dan saus caper adalah hidangan lezat dan beraroma yang memadukan rasa gurih dari ikan bakar dengan rasa manis dan tajam dari madu, lemon, dan caper. Hidangan ini sangat cocok untuk BBQ musim panas atau makanan ringan dan menyegarkan setiap saat sepanjang tahun. Kombinasi bahan-bahan menciptakan rasa yang unik dan memuaskan yang pasti akan mengesankan tamu Anda. Cobalah resep ini dan tingkatkan makanan seafood Anda berikutnya ke tingkat yang sama sekali baru.