تدرب
تأمل
في المناسبات الخاصة مثل عيد الميلاد ، مع قوائم الاحتفال الكبيرة مثل ليلة رأس السنة الجديدة ، يمكننا جميعًا الاستمتاع بتناول ما نريد وتناول قطعة من Nougat أو بعض Pollorón الأخرى بعد العشاء. لكن ليس من الجيد أن تتخلص من تلك القائمة بحلوى صحية ، مع التفكير قبل كل شيء في جعلها أخف وزناً حتى لا تجعل الأمر أكثر صعوبة على جهازنا الهضمي ، الذي يتوق إليه أيضًا بعد الوجبة.
الحلويات في كوب هي واحدة من أفضل الخيارات في هذه المناسبات ، سهلة التحضير ولكنها تبدو أنيقة وجذابة ، شبه احترافية ، مع ميزة إضافية تتمثل في أنه يمكن تركها جاهزة لساعات في الثلاجة. نختار هنا الجمع بين الفواكه الموسمية مع بعض منتجات الألبان الخفيفة أو ما يعادلها من الخضروات ، إذا كنا نباتيين ، أو خيارًا خالٍ من اللاكتوز إذا كنا غير متسامحين.
لا يزال البرسيمون في الموسم ويستحق الاستفادة منه في الأسابيع الأخيرة. لهذه الوصفة ، سنحتاج إلى عينات ناضجة جدًا وناعمة جدًا ، تلك التي تجعل أصابعنا تغرق بسهولة عندما نلمسها. إذا كانت لا تزال صلبة قليلاً ، فيمكن طهيها برفق على النار بقليل من الماء أو تقطيعها إلى قطع أو تحميصها في الفرن على درجة حرارة منخفضة.
أكواب كريمة الجبن والجبن.
المكونات.
ل 4 أشخاص
- البرسيمون مع اللب المطحون (حوالي وحدتين أو ثلاث وحدات كبيرة) - 400 مل.
- كريم خفيف أو ما يعادله من الخضار - 200 مل.
- جبنة مخفوقة طازجة منزوع الدسم- 200 جرام.
- جبن الماعز بدون قشرة - 20 جرام.
- فانيليا - 5 مل.
- الليمون - 1.
كيف تصنع أكواب كريمة البرسيمون والجبن المخفوق؟
الصعوبة: متوسط
- إجمالي الوقت - 20 م.
- توضيح - 20 م.
- الراحة- 4 ساعات.
نقطع البسمون إلى نصفين ونخرج اللب بملعقة ، إذا لم تكن طرية جدًا ، كريمية ، اقطعها واطهها برفق بقليل من الماء. امزجي في الخلاط مع 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون حتى تحصلي على كريمة كريمية مع قوام تقريبا من الكاسترد أو كريمة المعجنات. افصل 300 مل واحتفظ بالباقي بشكل منفصل.
صفي مصل اللبن أو السائل الذي قد يكون موجودًا في الجبن المخفوق المخفوق واخلطي جيدًا مع الجبن وقليل من قشر الليمون ، وامزجيه بالخلاط إذا لزم الأمر للتجانس. انشر هذا الخليط في قاع حوالي أربعة أكواب أو أوعية. صب كريم البرسيمون في الأعلى والأعلى مع اللب المحفوظ. تبرد في الثلاجة.
ما الذي يجب أن ترافقه أكواب كريم البرسيمون؟
المثالي هو تقديم هذه النظارات باردة ، مع السماح لها بالتبريد قليلاً خارج الثلاجة إذا كانت في درجة حرارة منخفضة جدًا ، حتى لا تقتل النكهات. يمكننا أن نضعها مع بعض المكسرات المفرومة لتوفير تباين في اللون والملمس ، مثل الفستق الاحتفالي ، أو جوز الهند المبشور غير المحلى ، ومرافقتهم مع مشروب هضمي.
الخلاصة.
في الختام ، تعتبر أكواب كريمة البرسيمون والجبن حلوى لذيذة وفريدة من نوعها تجمع بين حلاوة الكاكي الناضج والثراء الكريمي للجبن. هذا الطبق ليس فقط جذابًا بصريًا ولكنه أيضًا علاج لذيذ ومرضٍ لأي مناسبة. مع توازنها بين النكهات والقوام ، من المؤكد أن الكؤوس الكريمية والكريمة ستحقق نجاحًا كبيرًا مع أي شخص يجربها.
