تدرب
تأمل
إذا كنت تبحث عن حشوة شطيرة لذيذة قد تساعدك في تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن ، فقد يكون الباسترامي خيارًا يستحق النظر فيه. ولكن هل هو حقا اختيار جيد لمن يتبعون الحمية؟ في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على ما يقوله الخبراء عن البسطرمة وفقدان الوزن ، ونناقش كيف يمكنك دمج هذا اللحم اللذيذ في نظام غذائي صحي.
ما هو بسطرمة؟
البسطرمة هي نوع من اللحم البقري المعالج والمدخن. عادة ما تكون مصنوعة من لحم البقر ، ويتم تقديمها بشكل شائع على خبز الجاودار مع الخردل. نشأت في رومانيا ، وهي مشهورة في الولايات المتحدة وكندا وإسرائيل. يتم تقديمه عادةً كساندويتش ، ولكن يمكن أيضًا تقديمه ساخنًا أو باردًا.
القيمة الغذائية للبسطرمة.
السعرات الحرارية: 280.
الدهون: 18 جرام.
الدهون المشبعة: 6 جم.
الكوليسترول: 45 مجم.
الصوديوم: 1160 مجم.
الكربوهيدرات: 2 جم.
الألياف: 0 جرام.
السكر: 0 جرام.
البروتين: 28 جم.
هل البسطرمة جيدة حقًا لفقدان الوزن: ماذا يقول الخبير؟
الفطريات غنية بالدهون والسعرات الحرارية ، لذلك لا ينصح عادة بفقدان الوزن. ومع ذلك ، يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن عند تناوله باعتدال. وفقًا للخبراء ، فإن مفتاح فقدان الوزن الناجح هو خلق نقص في السعرات الحرارية ، مما يعني تناول سعرات حرارية أقل مما تحرقه.
قصص ذات صلة
حاسبة كافا للتغذية - تعرف على السعرات الحرارية قبل الطلب
كيف حولت المياه الكفير صحة أمعائي: إطلاق العنان لقوة العافية اليومية
بدلاً من الاعتماد فقط على البسطرمة لفقدان الوزن ، من المهم التركيز على تناول نظام غذائي متوازن مع الكثير من البروتينات الخالية من الدهون والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، مع الحد من الدهون غير الصحية والأطعمة المصنعة. بالإضافة إلى ذلك ، يعد دمج النشاط البدني المنتظم في روتينك أمرًا ضروريًا أيضًا لتحقيق وزن صحي والحفاظ عليه.
فوائد صحية أخرى للبسطرمة.
1. غني بالبروتين.
الفطريات مصدر كبير للبيئة بروتين, ، وتوفر حوالي 18 جرامًا من بروتين لكل وجبة. هذا يجعله خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة تناول البروتين.
2 . . . .
البسطرامية منخفضة بشكل مدهش سعرات حرار, ، يوفر فقط حوالي 200 سعرة حرارية لكل وجبة. هذا يجعلها خيارًا رائعًا لأولئك الذين يحاولون مراقبة وزنهم.
3. يحتوي على الحديد.
يحتوي الفطريات على كمية كبيرة من الحديد، وهو أمر ضروري لصحة خلايا الدم الحمراء والصحة العامة.
4. يحتوي على المغنيسيوم.
يحتوي الفطريات أيضًا على المغنيسيوم ، وهو معدن مهم لصحة العظام وإنتاج الطاقة.
5. يحتوي على الزنك.
الزنك هو معدن مهم لصحة الجهاز المناعي وتطوره. يوفر الفطريات كمية كبيرة من الزنك لكل وجبة.
6. قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول.
أظهرت الدراسات أن البسطرمة يمكن أن تساعد في خفض LDL (BAD) كولسترول ورفع الكوليسترول الحميد (الجيد).
7 مصدر فيتامينات ب.
الفطريات هي أيضا مصدر جيد لفيتامينات ب، وهي مهمة لإنتاج الطاقة ووظيفة الأعصاب والخلايا الأيض.
الآثار الجانبية للبسطرمة.
1. حرقة.
يمكن أن يسبب تناول البسطرمة حرقة بسبب محتواه العالي من الدهون. يمكن أن يسبب الشحوم والدهون في هذا اللحم المعالج تهيجًا لبطانة المعدة ، مما يؤدي إلى الشعور بحرقان مؤلمين في الصدر.
2. ارتجاع الحمض.
يمكن أن يسبب تناول البسطرمة أيضًا ارتجاع الحمض ، وهو عندما يتدفق حمض المعدة مرة أخرى إلى المريء. يمكن أن يسبب هذا حرقة المعدة والقلس وغيرها من الآثار الجانبية غير السارة.
3. الانتفاخ.
يمكن أن يسبب تناول البسطرمة الانتفاخ بسبب محتواه العالي من الصوديوم. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من هذا اللحم المعالج إلى احتفاظ جسمك بالماء ، مما يؤدي إلى انتفاخ في البطن.
4. الإمساك.
يمكن أن يسبب تناول الفطريات أيضًا إمساك سائل ما بح بسبب محتواه العالي من الدهون. يمكن للدهون في البسطرمة أن تبطئ الهضم ، مما يؤدي إلى صعوبة تمرير البراز.
5. زيادة الوزن.
يمكن أن يسبب تناول البسطرمة زيادة الوزن بسبب ارتفاع الدهون والسعرات الحرارية. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من هذا اللحم المقدد إلى زيادة وزن الجسم.
6. ارتفاع الكوليسترول.
يمكن أن يؤدي تناول البسطرمة أيضًا إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم بسبب ارتفاع محتواه من الدهون المشبعة. يمكن أن يؤدي تناول هذه اللحوم المعالجة إلى رفع مستويات LDL (الكوليسترول السيئ) مع خفض مستويات HDL (الكوليسترول الجيد).
كيف تستهلك البسطرمة لفقدان الوزن؟
1. اختر قطع البسطرمة. ابحث عن قطع البسطرمة التي تحمل تصنيف “قليلة الدهون” أو “القليلة” ، والتي تحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية من قطع البسطرمة الأخرى.
2. تجنبي تناول البسطرمة على الخبز الأبيض. الخبز الأبيض غني بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات ، لذا اختر الخبز الكامل الحبوب أو أي نوع آخر من الخبز عالي الألياف والسعرات الحرارية المنخفضة.
3. أضف الخضار إلى شطيرة. أضف الخس والطماطم والخيار والخضروات الأخرى إلى شطيرة لزيادة محتوى الألياف والمغذيات.
4. ضع في اعتبارك تناول البسطرمة باعتدال. يمكن أن يؤدي تناول البسطرمة بانتظام إلى زيادة الوزن ، لذا استهدف الحد من تناولك مرة أو مرتين في الأسبوع.
5. ممارسة التحكم في جزء. قم بقياس حصة 3 أونصات من البطاطس والتمسك بها عند بناء الساندويتش الخاص بك.
6. تجنب التوابل عالية السعرات الحرارية. اختر الخردل أو المايونيز الخفيف بدلاً من التوابل عالية السعرات الحرارية مثل الزبدة أو المايونيز كامل الدسم.
الأسئلة المتداولة.
1. ما هي بعض البدائل الصحية للبسترامي؟
بعض البدائل الصحية للبسطرمة تشمل الديك الرومي والدجاج والسلمون والتوفو والتمبيه. كل هذه توفر البروتين والنكهة ، بدون المستويات العالية من الصوديوم والدهون الموجودة في البسطرمة.
2 . هل البسطرامية سيئة لقلبك؟
لا ، بسطرمة ليست سيئة لقلبك. أظهرت الدراسات أنه مصدر صحي للبروتين ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن عند تناوله باعتدال.
3. هل البسطرمة جيدة لبناء العضلات؟
لا ، البسطرمة ليست جيدة لبناء العضلات لأنها غنية بالدهون المشبعة والصوديوم ، والتي يمكن أن تكون ضارة بنمو العضلات.
4. هل ساندويتش بسطرمة صحية؟
لا تعتبر شطيرة البسطرامية عمومًا خيارًا للطعام الصحي.
5. هل تركيا باسترامي صحية؟
بسطرمة الديك الرومي هي لحم مُعالج، لذا لا يعتبر خيارًا صحيًا.
6. هل البسطرمة غنية بالكوليسترول؟
نعم ، البسطرمة غنية بالكوليسترول. تحتوي حصة واحدة من 3 أونصات من الفطريات على حوالي 65 ملليغرام من الكوليسترول ، وهو ما يمثل 21 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها.
7 . هل البسطرمة مسرطنة؟
لا يوجد دليل علمي يشير إلى أن البسطرمة مسرطنة.
8. هل الفطريات لحم صحي؟
لا ، البسطرمة ليست لحمًا صحيًا. يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والملح ، مما يجعله خيارًا غير صحي للأشخاص الذين يتطلعون إلى الحفاظ على نظام غذائي متوازن.
9. هل لحم الخنزير والبسترامي صحيان؟
لحم الخنزير والبسطرمة غنيان بالدهون والصوديوم ، لذا يجب تناولهما باعتدال من أجل نظام غذائي صحي.
10. ما مدى سوء اللحوم اللذيذة بالنسبة لك مثل البسطرمة والسلامي؟
اللحوم اللذيذة مثل البسطرمة والسلامي ليست جيدة لصحتك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون والصوديوم. يمكنهم رفع مستويات الكوليسترول لديك وزيادة خطر الإصابة بأمراض معينة.
11. لماذا الباسترامي باهظ الثمن؟
البسطرمة هي لحم أطعمة لذيذة باهظة الثمن نظرًا لعملية المعالجة والتدخين الطويلة ، فضلاً عن ارتفاع الطلب عليها.
الخلاصة.
في الختام ، في حين أن الفطريات يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي لفقدان الوزن ، فمن المهم أن تضع في اعتبارك أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والصوديوم ويجب تناوله باعتدال. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم مراعاة المكونات الأخرى لنظامك الغذائي ، مثل تناول البروتين والألياف بشكل كافٍ ، لضمان فقدان الوزن بنجاح.
