nasi merah atau putih yang merupakan pilihan yang lebih sehat untuk Anda

Ngomong-ngomong, nasi merah adalah pilihan yang lebih baik untuk semua orang, mereka yang tahu tentang manfaat beras merah. Ya, bagi yang belum tahu banyak tentang beras merah, jawabannya sudah jelas. Tetapi ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan. yang akan kami analisis secara rinci dalam posting hari ini.

Manakah yang lebih sehat beras merah atau nasi putih?

Nasi merah atau nasi putih? Secara umum, sesuai dengan manfaat dan sifat sehat, beras merah bisa menjadi pilihan yang sangat baik mengingat kebiasaan makanan saat ini. Di sisi lain, tergantung pada beberapa faktor kesehatan individu, beras merah mungkin selalu menjadi pilihan terbaik bagi sebagian orang.

Sekitar 20% dari asupan kalori dunia dikaitkan dengan biji-bijian beras biasa. yang menjadikannya salah satu makanan terpenting di bumi. Lebih dari 3,5 miliar orang bergantung pada beras sederhana sebagai diet harian. Untuk memenuhi kebutuhan orang biasa ini, petani di seluruh dunia menanam lebih dari 100.000 varietas beras yang berbeda dalam warna pelangi. nasi putih datang sebagai yang paling mudah diakses dari keduanya. Beras putih dikenal luas karena waktu memasaknya yang paling singkat dan juga karena umur simpannya yang lama. Selain itu, ia menyatu dengan sangat baik dengan bagian makanan lainnya dan meningkatkan rasanya.

Apa perbedaan antara beras merah dan beras putih?

Biji-bijian utuh seperti beras dapat dibagi menjadi tiga bagian utama – biji, dedak dan endosperma. Setiap bahan dikemas dengan berbagai jenis mineral, vitamin, dan protein. yang memberi Anda berbagai jenis nilai gizi.

Cerita terkait

Mengapa wanita hamil harus mengonsumsi asam docosahexaenoic (DHA) Manfaat luar biasa dari jamur selama kehamilan dengan efek samping

Ketika hanya penutup luarnya (sekam) yang dikeluarkan dari padi, butiran yang terlihat disebut “Nasi Merah”. Warnanya kecoklatan, karena sisa dedaknya ada di dalamnya, yang warnanya coklat. Ketika dedak juga dihilangkan selama pemrosesan, beras yang diperoleh benar-benar berwarna putih, sehingga disebut “Nasi Putih”.

Beras merah mengandung ketiga bagian, sehingga menjadi biji-bijian yang lengkap. Pemrosesan menghilangkan biji dan dedak beras putih, meninggalkan pusat endosperma bertepung dan paling sedikit bergizi. Produsen memperkaya beras putih untuk menggantikan apa yang telah terjadi Hilang selama pemrosesan.

Dedak dikeluarkan dari padi selama pemrosesan. Ketika seluruh dedak dikeluarkan dari padi, hanya biji berwarna putih yang tersisa. yang Anda dapatkan dalam bentuk nasi putih.

BACA JUGA: Manfaat Kesehatan Menakjubkan Minum Mangga Goyang

Manfaat beras merah.

Beras merah adalah bagian yang mengandung nutrisi yang memiliki kekuatan untuk menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes. Beras merah adalah pilihan yang lebih sehat daripada nasi putih karena beberapa senyawa sehatnya yang disebutkan di bawah ini:-⁽¹⁾

• serat makanan.
• mangan.
• magnesium.
• niasin.
• fosfor.
• Vitamin B1 (tiamina) dan B6 (piridoksin).

Ini juga merupakan karbohidrat kompleks. yang membantu Anda mengelola kolesterol dan menurunkan berat badan. Nasi merah juga akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. yang membantu untuk mengontrol konsumsi berlebihan. 

Hal besar yang merugikan yang ada dalam beras merah menjadi berbahaya bagi kesehatan adalah warangan yang merupakan unsur kimia beracun. Beras merah memiliki kadar racun yang lebih tinggi secara alami. yang juga ada dalam banyak makanan. Tidak cukup untuk menyebabkan kerusakan pada diet normal. Namun, wanita yang sedang hamil dapat mengkonsumsinya hanya pada tingkat yang terbatas.

Apakah nasi putih buruk untuk Anda?

Jawaban singkatnya adalah TIDAK! setidaknya selama dimakan dalam jumlah terbatas. Nasi putih berfungsi sebagai sumber folat yang baik Asam yang dianjurkan untuk ibu hamil untuk membantu perkembangan prenatal bayi mereka. Disarankan juga untuk ibu yang menyusui. Setelah diolah, kadar arsenik pada beras putih tidak setinggi yang ditemukan pada beras merah.

Nasi putih mungkin lebih baik. Jika Anda memasukkan setidaknya satu diet tinggi serat dengan itu dalam diet Anda. Tapi sulit untuk tidak mengkritik nasi putih juga. Terutama mengenai fakta bahwa itu dapat meningkatkan kadar gula darah Anda. Beberapa peneliti bahkan membandingkan satu porsi nasi putih untuk makan gula murni.

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa nasi putih meningkatkan risiko terkena diabetes.⁽²⁾

Sedangkan beras merah gandum utuh sama sekali tidak meningkatkan kadar diabetes. Sekarang saatnya untuk berkreasi dengan menu makanan Anda dan menyertakan barang-barang sehat. Jika Anda tidak dapat memutuskan antara beras merah dan nasi putih, Anda dapat memilih keduanya.

Waktu memasak nasi merah dan nasi putih berbeda. Misalnya, nasi merah membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak. Untuk itu Anda perlu membuat beberapa pengaturan berbeda di dapur Anda. Penting untuk diketahui bahwa tidak hanya ada satu pilihan atau pilihan sederhana antara beras merah dan beras putih. Manfaatkan keragaman.

BACA JUGA: Jenis susu sapi apa yang baik untuk tubuh yang sehat?

Nilai gizi beras merah dan beras putih.

Informasi nutrisi di bawah ini didasarkan pada ukuran porsi 1/3 cangkir nasi yang dimasak. Rincian nutrisi untuk nasi putih didasarkan pada informasi nutrisi rata-rata dan untuk beras merah didasarkan pada 1/3 cangkir nasi merah gandum yang dimasak.

Begini cara nasi mempengaruhi diabetes. 72 dalam nasi putih prajurit Sehingga dapat dengan cepat diserap ke dalam aliran darah Anda. GI beras merah adalah 50. Namun, beras merah lambat mempengaruhi gula darah Anda. Namun kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan dengan biji-bijian lainnya membantu membuatnya terlihat.

pendapat ahli.

Sesuai Dr. Kunal Mehra, spesialis nutrisi & kesehatan metabolik, beras merah umumnya merupakan pilihan yang lebih sehat karena mempertahankan lapisan dedak dan kuman, membuatnya lebih kaya serat, vitamin B, magnesium, dan antioksidan, yang mendukung pencernaan yang lebih baik, kontrol gula darah, dan kesehatan jantung.

Namun, nasi putih masih cocok untuk orang dengan pencernaan sensitif atau kebutuhan energi yang lebih tinggi, karena lebih mudah dicerna dan lebih rendah seratnya. Pilihan paling sehat tergantung pada tujuan kesehatan individu, kebutuhan metabolisme, dan toleransi pencernaan.

garis bawah.

Beras merah lebih kaya nutrisi daripada beras putih. Ini lebih kaya serat, magnesium, antioksidan, vitamin, mineral dan nutrisi lainnya. Umumnya, beras merah umumnya lebih bergizi daripada nasi putih.

Jika Anda ingin menambahkan nasi ke dalam diet Anda tetapi tidak yakin itu tepat untuk Anda, bicarakan dengan ahli diet Anda. Mereka dapat mengatasi potensi apa pun efek pada kesehatan yang ada kondisi dan memberi tahu Anda tentang cara memasukkannya dengan aman ke dalam diet Anda.

+2 Sumber