Podemos brincar com a receita trocando as “farinhas” para que fique completamente sem grãos, substituindo a aveia pela mesma quantidade de noz moída escolhida, embora nós…
Em ocasiões especiais como o Natal, com grandes menus de celebração, como a véspera de Ano Novo, todos nós podemos desfrutar de comer o que quisermos e comer um pedaço de Nougat ou algum outro pollorón após o jantar. Mas não é uma má ideia completar esse menu com uma sobremesa mais saudável, pensando acima de tudo em torná-lo mais leve para não dificultar mais para o nosso sistema digestivo, que também o deseja após uma refeição.
Os puristas vão franzir a testa com o nome desta receita, mas temos que admitir que a maioria dos pratos à bolonhesa preparados fora da Itália difere muito. A popular variante internacional consiste em um molho de carne picado com legumes salteados e bastante tomate. Esta é a versão vegetariana usando lentilhas como proteína , uma maneira diferente de comer leguminosas que convencerão até os mais carnívoros.
A receita de hoje vai encantar os amantes de massas, aqueles que amam brócolis e aqueles que não gostam muito desse vegetal versátil e saudável. Embora a versão do pesto de brócolis falso é relativamente popular online, essa proposta é algo diferente, pois apresentamos um molho diferente com um sabor muito mais suave, que também é preparado no mesmo pote.
A berinjela é um vegetal que todos adoram não apenas pelo seu sabor delicioso, mas também pela sua natureza versátil na cozinha. Embora a outra maneira favorita de apreciá-lo seja assada no forno, você também pode prepará-lo de uma maneira diferente de uma receita saudável e mais original para o jantar, como rolos de berinjela recheados com tomate, queijo e couve.
A farinha de grão de bico já é um item básico na minha cozinha, adoro usá-la para aproveitar seus benefícios em pratos de formatos muito diferentes. É por isso que eu absolutamente tive que experimentar macarrão leguminosos, e o verão é a ocasião perfeita para experimentar em casa com pratos como essa macarrão de lentilha vermelha com tomate cereja salteado .
Para sair da rotina dos pratos mais tradicionais da nossa cozinha, hoje coletamos sabores asiáticos com um prato muito simples de preparar que nos inspira com cozinha tailandesa ocidental, em uma sopa vegana mais completa e saudável, satisfazendo sem deixar de ser leve
Comer peixe quase três vezes por semana é uma maneira saudável de incluir proteínas de alta qualidade em nossa dieta, reduzir o consumo de carne e sem complicar as coisas na cozinha. A sargosa é uma espécie muito grata, acessível e disponível durante todo o ano, e ao cozinhá-la no forno com alguns vegetais, almoçamos ou jantaremos perfeitos para compartilhar ou para porções individuais.
Esses rolos com base de tortilha de espinafre são tão fáceis quanto coloridos, nutritivos e muito deliciosos. Uma apresentação diferente da típica omelete francesa para sair da rotina que…
Você aproveita os especianos na despensa para enriquecer seus pratos? Além de ter propriedades saudáveis, eles me parecem um tesouro real que às vezes não damos a importância que merece. A páprica é sem dúvida uma das minhas favoritas, também tão apegada à nossa cozinha tradicional. Este frango de páprica salteado com abóbora é um prato muito rápido de preparar que aproveita todo o sabor deste ouro vermelho.
