latihan
meditasi
Sempurna untuk makan malam hangat selama waktu yang lebih dingin tahun ini, serta solusi yang sangat baik untuk makanan ringan dengan hidangan memuaskan yang baik, sup sayuran tidak dapat ditinggalkan dari menu kami saat tahun dimulai. Sup Julienne, demikian sebutannya, adalah tanda terima yang paling banyak digunakan, dan sangat bervariasi di setiap rumah tangga dan untuk apa yang kita miliki di lemari es kita, dan yang kita maksudkan untuk memberikan beberapa kontribusi dalam bentuk beberapa mie palsu yang akan menjadi tambahan protein.
Satu-satunya teka-teki dari mie di atas adalah jenis telur dadar Prancis yang sangat tipis yang telah dipotong-potong, seperti mie sederhana, yang dikenal dengan sup Asia. Mengenai sayuran yang akan membentuk sup, Anda bisa meninggalkannya dan menggantinya dengan yang Anda pilih atau gunakan bungkus sayuran yang sudah dipotong, mentah karena juga bisa menghemat waktu di dapur.
Sup sayuran julienne dengan mie telur palsu dan kunyit.
bahan.
Melayani: 5.
- Telur-3.
- putih telur - 1.
- Bahtera-1.
- kucai kecil-1.
- wortel besar atau 2 yang kecil - 1.
- Lobak Sedang-1.
- Kubis atau kubis putih polos- 0,25.
- Endive (opsional)-1.
- Seledri halus-2.
- chard atau collard green atau bayam (daun)- 60g.
- Kunyit tanah- 8g.
- Jinten tanah- 4g.
- kaldu sayuran atau air untuk menutupi rasa.
- Ragi bir terkelupas atau keju parmesan parut.
- lada hitam.
- Minyak zaitun extra virgin.
- garam.
Bagaimana cara membuat sup sayuran julienne dengan mie telur palsu?
Kesulitan: mudah
Cerita terkait
Tumis ayam, lada dan nasi dengan resep almond sehat
Kerupuk Biji Bebas Gluten dan Vegan: Resep Camilan Renyah Sehat
- Total waktu- 35m.
- Elaborasi- 10m.
- Memasak- 25m.
Sup dibuat dengan mudah asalkan kita mencuci, mengeringkan, mengupas dan memotong semua sayuran sebagai permulaan. Hanya saja Anda memotong wortel dengan ringan, filamen seledri dan daun luar pada daun bawang. Buang potongan daun bawang yang pahit atau hijau dan endive, juga daun luar yang dapat ditembakkan.
Potong semuanya menjadi potongan Julienne, potongan tipis (daun rumput laut/biji bayam menjadi beberapa bagian), dengan pisau besar, atau gunakan robot yang sesuai dengan pisau yang tepat. Kocok secara terpisah, dengan garpu atau pengocok, telur, dengan putih, kocok dengan sangat ringan dalam mangkuk, tanpa berbusa, tambahkan garam dan merica, secukupnya, dan sisihkan.
Dalam panci besar, panaskan sedikit minyak zaitun, dengan daya rendah, dengan kunyit, jinten, dan lada hitam. Saat mereka mengeluarkan aromanya, masukkan sayuran secara bertahap, aduk, dan taburi dengan sedikit garam dan merica. Goreng bersama-sama 5-8 menit dan tambahkan kaldu atau air secukupnya. Tambahkan sejumput garam, didihkan, kecilkan api dan didihkan dengan sangat lambat sampai isinya terlihat seperti lendir, lebih lama atau lebih pendek sesuai dengan keadaan, 15-20 menit adalah waktu yang biasa, tambahkan lebih banyak cairan sesuai kebutuhan.
Sementara itu, di atas api sedang, panaskan wajan anti lengket besar yang layak (pembuat krep) dan olesi dengan minyak menggunakan kuas, semprotan, atau handuk kertas. Tambahkan telur kocok dan beberapa campuran ke tengah, sebarkan isi panci dengan cepat dan aduk dengan cepat ke lapisan tipis dan kecilkan panasnya.
Masalahnya adalah mereka memasak tiga atau empat tortilla yang sangat tipis seperti crepes yang sangat tipis. Setelah tepinya dilepaskan, setelah sekitar 3-5 menit, angkat adonan sedikit dengan spatula dan balikkan atau dengan tangan jika dilipat lebih mudah, sehingga bisa menjadi kecoklatan di sisi lain beberapa menit lagi.
Keluarkan semua tortilla di atas piring dan siapkan sisanya. Letakkan dalam bentuk menara, gulung dan potong gulungan menjadi gulungan potongan tipis, untuk mendapatkan mie. Mie telur ini disajikan dengan sup, sebagai topping, dan ragi atau keju pembuat bir secukupnya.
Apa yang harus menemani sup julienne?
Bagian yang baik dari sup Julienne ini, dengan sausnya dan sedikit roti gandum yang enak, ketika kita sedang mood, akan menjadi makanan yang sangat memuaskan, mungkin hanya dengan sendirinya, tetapi juga starter yang sangat baik sebelum hidangan protein, apakah itu ikan atau tahu yang dimasak. Makan malam kami biasanya akan menjadi jumlah makanan yang lebih rendah, tetapi itu sepenuhnya tergantung pada apa yang dibutuhkan orang tertentu.
Selain menyajikannya dengan mie telur dan keju opsional, kita bisa menghiasnya dengan rempah segar, jus lemon, beberapa buncis atau biji panggang.
garis bawah.
Ada pilihan sup sayuran julienne dengan kunyit dan mie telur berpura-pura, yang tidak kekurangan rasa atau nutrisi. Ini kaya akan nutrisi, antioksidan dan serat dan memasok cara yang memuaskan untuk menambahkan sayuran tambahan ke dalam makanan Anda. Kunyit kemudian membawa semua rintangan dan kemampuan yang sesuai dengan manfaat kesehatan. Selain itu, dapat bebas gluten dengan menggunakan mie telur palsu, sehingga cocok untuk orang dengan pembatasan atau preferensi makanan. Secara keseluruhan, ini adalah makanan sehat dan lezat yang dapat dipuja melalui setiap individu.
