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Se você procura um recheio delicioso para sanduíches que possa ajudar nos seus objetivos de perda de peso, o pastrami pode ser uma opção a considerar. Mas será que é realmente uma boa escolha para quem está de dieta? Neste artigo, vamos analisar o que os especialistas dizem sobre o pastrami e a perda de peso, e discutir como você pode incorporar essa saborosa carne fria em uma alimentação saudável.
O que é pastrami?
O pastrami é um tipo de carne bovina curada e defumada. Geralmente é feito com peito bovino e é comumente servido em pão de centeio com mostarda. Originário da Romênia, é popular nos Estados Unidos, Canadá e Israel. Normalmente é servido como sanduíche, mas também pode ser consumido quente ou frio.
Valor nutricional do pastrami.
Calorias: 280.
Gordura: 18 g.
Gordura saturada: 6 g.
Colesterol: 45 mg.
Sódio: 1160 mg.
Carboidratos: 2 g.
Fibra: 0 g.
Açúcar: 0 g.
Proteína: 28 g.
Pastrami é realmente bom para emagrecer? O que diz um especialista?
O pastrami é rico em gordura e calorias, por isso geralmente não é recomendado para quem quer emagrecer. No entanto, pode fazer parte de uma dieta equilibrada quando consumido com moderação. Segundo especialistas, a chave para o sucesso na perda de peso é criar um déficit calórico, ou seja, consumir menos calorias do que se gasta.
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Em vez de depender exclusivamente do pastrami para perder peso, é importante focar em uma dieta equilibrada, rica em proteínas magras, frutas, verduras e grãos integrais, e limitar o consumo de gorduras não saudáveis e alimentos processados. Além disso, incorporar atividade física regular à sua rotina também é essencial para alcançar e manter um peso saudável.
Outros benefícios do pastrami para a saúde.
1. Rico em proteínas.
O pastrami é uma ótima fonte de proteína, fornecendo cerca de 18 gramas de proteína por porção. Isso a torna uma ótima opção para quem busca aumentar a ingestão de proteínas.
2. Baixo em calorias.
O pastrami é surpreendentemente baixo em calorias, fornecendo apenas cerca de 200 calorias por porção. Isso a torna uma ótima opção para quem está tentando controlar o peso.
3. Contém ferro.
O pastrami contém uma quantidade significativa de ferro, que é essencial para a saúde dos glóbulos vermelhos e para a saúde em geral.
4. Contém magnésio.
O pastrami também contém magnésio, um mineral importante para a saúde óssea e a produção de energia.
5. Contém zinco.
O zinco é um mineral importante para a saúde e o desenvolvimento do sistema imunológico. O pastrami fornece uma quantidade significativa de zinco por porção.
6. Pode ajudar a reduzir o colesterol.
Estudos demonstraram que o pastrami pode ajudar a reduzir o LDL (colesterol ruim). colesterol e aumentar o colesterol HDL (bom).
7. Fonte de vitaminas do complexo B.
O pastrami também é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, importantes para a produção de energia, função nervosa e células. metabolismo.
Efeitos colaterais do pastrami.
1. Azia.
Comer pastrami pode causar azia devido ao seu alto teor de gordura. A gordura presente nessa carne curada pode irritar a mucosa estomacal, provocando uma sensação dolorosa de queimação no peito.
2. Refluxo ácido.
Comer pastrami também pode causar refluxo ácido, que ocorre quando o ácido estomacal retorna para o esôfago. Isso pode causar azia, regurgitação e outros efeitos colaterais desagradáveis.
3. Inchaço.
Comer pastrami pode causar inchaço devido ao seu alto teor de sódio. Ingerir grandes quantidades dessa carne curada pode fazer com que o corpo retenha água, levando a uma distensão abdominal.
4. Prisão de ventre.
Comer pastrami também pode causar constipação Devido ao seu alto teor de gordura, o pastrami pode retardar a digestão, causando dificuldade para evacuar.
5. Ganho de peso.
Comer pastrami pode causar ganho de peso devido ao seu alto teor de gordura e calorias. Ingerir grandes quantidades dessa carne curada pode levar ao aumento do peso corporal.
6. Colesterol alto.
Comer pastrami também pode levar ao aumento do colesterol devido ao seu alto teor de gordura saturada. O consumo dessa carne curada pode elevar os níveis de LDL (colesterol ruim) e diminuir os níveis de HDL (colesterol bom).
Como consumir pastrami para emagrecer?
1. Escolha cortes magros de pastrami. Procure por cortes de pastrami que sejam rotulados como “baixo teor de gordura” ou “magro”, que contêm menos gordura e calorias do que outros cortes de pastrami.
2. Evite comer pastrami em pão branco. O pão branco é rico em calorias e carboidratos, então opte por pão integral ou outro tipo de pão rico em fibras e com baixo teor calórico.
3. Adicione vegetais ao seu sanduíche. Adicione alface, tomate, pepino e outros vegetais ao seu sanduíche para aumentar o teor de fibras e nutrientes.
4. Considere consumir pastrami com moderação. O consumo regular de pastrami pode levar ao ganho de peso, portanto, procure limitar a ingestão a uma ou duas vezes por semana.
5. Pratique o controle das porções. Meça uma porção de 85 gramas (3 onças) de pastrami e mantenha-se fiel a essa medida ao montar seu sanduíche.
6. Evite condimentos com alto teor calórico. Opte por mostarda ou maionese light em vez de condimentos ricos em calorias, como manteiga ou maionese integral.
Perguntas frequentes.
1. Quais são algumas alternativas saudáveis ao pastrami?
Algumas alternativas saudáveis ao pastrami incluem peru, frango, salmão, tofu e tempeh. Todas elas fornecem proteína e sabor, sem os altos níveis de sódio e gordura encontrados no pastrami.
2. O pastrami faz mal ao coração?
Não, o pastrami não faz mal ao coração. Estudos demonstraram que ele é uma fonte saudável de proteína e pode fazer parte de uma dieta equilibrada quando consumido com moderação.
3. O pastrami é bom para o desenvolvimento muscular?
Não, o pastrami não é bom para o desenvolvimento muscular porque é rico em gordura saturada e sódio, o que pode ser prejudicial ao crescimento muscular.
4. O sanduíche de pastrami é saudável?
Um sanduíche de pastrami geralmente não é considerado uma opção alimentar saudável.
5. O pastrami de peru é saudável?
O pastrami de peru é uma carne processada, por isso não é considerado uma opção saudável.
6. O pastrami tem alto teor de colesterol?
Sim, o pastrami é rico em colesterol. Uma porção de 85 gramas (3 onças) de pastrami contém cerca de 65 miligramas de colesterol, o que representa 21% do valor diário recomendado.
7. O pastrami é cancerígeno?
Não há evidências científicas que sugiram que o pastrami seja cancerígeno.
8. O pastrami é uma carne saudável?
Não, o pastrami não é uma carne saudável. É rico em gordura saturada e sal, o que o torna uma opção pouco saudável para quem busca manter uma dieta equilibrada.
9. Presunto e pastrami são saudáveis?
Presunto e pastrami são ricos em gordura e sódio, por isso devem ser consumidos com moderação para uma dieta saudável.
10. Quão prejudiciais à saúde são os frios como pastrami e salame?
Carnes processadas, como pastrami e salame, não são boas para a saúde devido ao seu alto teor de gordura e sódio. Elas podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de certas doenças.
11. Por que o pastrami é tão caro?
O pastrami é um embutido caro devido ao seu longo processo de cura e defumação, bem como à sua alta demanda.
Resumindo.
Em conclusão, embora o pastrami possa fazer parte de uma dieta para perda de peso, é importante lembrar que ele é rico em gordura e sódio e deve ser consumido com moderação. Além disso, é importante considerar outros componentes da sua dieta, como a ingestão adequada de proteínas e fibras, para garantir o sucesso na perda de peso.
Como analisamos este artigo:
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7 de dezembro de 2025
Escrito por: Nebadita
Revisado por: Roxana Ehsani
Escrito por: Nebadita
Revisado por: Roxana Ehsani
