Ikan Bream Laut Panggang di Oven dengan Paprika: Resep Sehat

Mengonsumsi ikan sekitar tiga kali seminggu adalah cara sehat untuk memasukkan protein berkualitas tinggi Dalam diet kita, mengurangi konsumsi daging tanpa harus repot di dapur. Ikan kakap merah adalah spesies yang sangat mudah didapatkan, harganya terjangkau, dan tersedia sepanjang tahun. Dengan memasaknya di oven bersama beberapa sayuran, kita bisa mendapatkan makan siang atau makan malam yang sempurna untuk dinikmati bersama atau untuk porsi individu.

Idealnya, kita bisa berinvestasi pada spesimen ikan kakap liar yang bagus, tetapi untuk keperluan ekonomi rumah tangga, kita bisa mendapatkan hasil yang baik dengan ikan hasil budidaya, dengan memilih ukuran sesuai jumlah orang yang akan makan. Mintalah penjual ikan untuk membersihkan ikan kakap laut yang sudah diolah, lalu panggang di oven, dengan menyisakan kepala dan tulang punggung tengah untuk mendapatkan rasa yang lebih enak. Jika ikan kakapnya besar dan Anda merasa tidak nyaman menangani bagian-bagian tersebut, Anda bisa meminta agar bagian pinggangnya dipisahkan menjadi fillet, yang lebih cocok untuk dipanggang.

Ikan Kakap Panggang dalam Oven dengan Paprika: Resep Sehat.

Bahan-bahan.

Untuk 2 orang

• Dorada (atau dua porsi)- 1.
• Bawang putih - 2.
• 2 siung bawang putih.
• Paprika hijau- 2.
• Anggur putih - 120 ml.
• Lemon- 1.
• Rempah-rempah Provence secukupnya.
• Minyak zaitun murni.
• Lada hitam.
• Garam.

Baca Juga: Resep Seafood Dynamite dengan Manfaat Kesehatan yang Luar Biasa

Cerita Terkait

Cangkir Krim Persimmon dan Keju: Resep Mudah untuk Hidangan Penutup Sehat di Pesta Salad Terong Panggang: Resep Sehat

Bagaimana cara membuat ikan kakap merah panggang di oven dengan paprika?

Tingkat Kesulitan: Mudah

• Total waktu - 55 menit.
• Penjelasan - 15 menit.
• Memasak - 40 menit.

Panaskan oven hingga 190ºC dengan api atas dan bawah, lalu olesi loyang dengan sedikit minyak, yang dapat kita tutupi dengan aluminium foil (olesi juga dengan minyak) untuk mengurangi noda.

Potong bawang bombay menjadi irisan tipis memanjang (julienne), iris bawang putih, dan campurkan keduanya, dengan sedikit garam dan merica, ke dalam masakan. Panggang selama sekitar 10 menit. Sementara itu, potong paprika menjadi strip, buang bijinya. Tambahkan ke dalam masakan, bumbui dengan garam dan merica, tambahkan sedikit anggur putih, dan panggang lagi selama 10-15 menit.

Sementara itu, angkat ikan, letakkan di atas talenan bersih dan bumbui dengan garam dan merica, serta bumbui juga dengan rempah-rempah Provençal secukupnya dan jus lemon. Letakkan sayuran di atasnya, tambahkan lebih banyak anggur jika terlalu kering, naikkan suhu hingga 200ºC dan panggang semuanya lagi selama sekitar 6-8 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan, tergantung ukurannya. Sajikan dengan tambahan lemon.

Apa yang cocok disajikan bersama ikan kakap merah panggang terbuka?

Hanya dengan hiasan sayuran yang disertakan dalam resep ini, kita sudah memiliki hidangan yang lengkap dan ringan, tetapi kita selalu bisa menambahkan sedikit lagi. beras merah, sepotong roti artisan yang enak atau hidangan pembuka berupa salad atau kacang-kacangan ringan, dalam porsi terukur. Jika kita memasak beberapa yang sudah dikupas kentang Potong menjadi irisan, panggang terlebih dahulu selama sekitar 20 menit dalam oven, maka kita akan mendapatkan hidangan yang lebih lengkap jika ingin menambahkan lebih banyak karbohidrat sehat dan energi.

Baca Juga: Mengungkap Resep Ayam Romano Lemon Beserta Manfaatnya bagi Kesehatan

Intinya.

Resep Ikan Kakap Panggang Oven dengan Paprika ini adalah pilihan makanan yang lezat dan sehat. Kombinasi ikan segar, paprika warna-warni, dan bumbu yang menggugah selera menghasilkan hidangan yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga bergizi. Dengan kesederhanaan dan fleksibilitasnya, resep ini pasti akan menjadi andalan di dapur Anda sebagai pilihan makanan cepat dan bergizi.