Frango com páprica e abóbora salteados – Receita saudável

Você aproveita os temperos da despensa para enriquecer seus pratos? Além de terem propriedades saudáveis, eles me parecem um verdadeiro tesouro que às vezes não valorizamos como merecem. A páprica é, sem dúvida, uma das minhas favoritas, também tão presente em nossa culinária tradicional. Esta páprica refogada frango A abóbora é um prato muito rápido de preparar que aproveita todo o sabor desse vegetal vermelho dourado.

Frango com páprica e abóbora salteados – Receita saudável.

Tempo de preparo | 30 minutos.
Dificuldade | Fácil.

Ingredientes para 2 pessoas.

• Aproximadamente 200-50 g de peito de frango ou filés de peito de frango.
• 300 g de abóbora.
• dente de alho.
• 1 colher de sopa de páprica doce defumada.
• 1/2 colher de chá de páprica picante (ou a gosto).
• 1/2 colher de chá de alho granulado.
• 1/2 colher de chá de cominho em pó.
• Para servir, adicione 1/2 copo de vinho branco, pimenta-do-reino, sal, azeite extravirgem e salsa fresca.

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Como preparar um refogado de frango com páprica e abóbora?

Deixe o frango Deixe a carne esfriar um pouco, seque com papel toalha e retire qualquer excesso de gordura. Corte em pedaços pequenos e coloque em uma tigela. Adicione um fio de azeite, páprica doce e picante, alho granulado, cominho e uma pitada de pimenta. Misture bem e deixe descansar.

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Entretanto, descasque a abóbora, retire as sementes (se houver) e corte em cubos pequenos. Cozinhe no vapor, no micro-ondas ou asse com uma pitada de sal e pimenta até ficar macia por dentro, mas ainda firme.

Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e adicione o dente de alho fatiado. Deixe dourar até liberar o aroma e retire, ou adicione o frango diretamente. Cozinhe, refogando em fogo alto até começar a dourar. Adicione a abóbora, misture bem e regue com o vinho.

Cozinhe tudo até que esteja no ponto desejado. Tempere com sal e pimenta e sirva com salsa fresca picada, adicionando, se quiser, páprica doce ou picante.

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Degustação.

Este frango salteado com páprica e abóbora é um daqueles pratos versáteis que podemos servir de mil maneiras. Apenas com uma salada ou creme de legumes, com arroz, cuscuz ou quinoa como acompanhamento, com um bom pão ou recheio. fajitas, etc. Também pode ser preparado com antecedência e transportado em um recipiente hermético, ou até mesmo refogado com a guarnição de cereais ao reaquecer eventuais sobras.

Resumindo.

O frango salteado com páprica e abóbora é uma refeição deliciosa e reconfortante que combina o sabor marcante da páprica com a doçura da abóbora. É um prato rápido e fácil de preparar, perfeito para um jantar durante a semana. A combinação de frango macio, legumes crocantes e abóbora cremosa cria um equilíbrio harmonioso de texturas e sabores que certamente agradará ao seu paladar. Desfrute deste prato saboroso como uma opção de jantar saudável e reconfortante que o deixará satisfeito e nutrido.