Revelando a receita de Frango Romano ao Limão e seus benefícios para a saúde

A receita de Frango Romano com Limão, uma deliciosa combinação de frango macio, limão fresco e queijo Romano saboroso, não é apenas um deleite para o paladar; é também um prato repleto de benefícios para a saúde. Neste post do blog, vamos explorar os aspectos positivos de saborear esta delícia. receita.

Origem da receita de Frango Romano ao Limão.

“O "Frango Romano ao Limão" é um prato que evoluiu a partir de diversas tradições culinárias, particularmente da culinária italiana e americana.

1. Influência italiana.

O próprio nome, “Romano”, é uma referência ao queijo Romano, um tipo de queijo originário da Itália. Este queijo é conhecido pelo seu sabor forte e picante e é frequentemente usado na culinária italiana.

O uso do limão na culinária também é uma prática comum na cozinha italiana. O limão adiciona um sabor cítrico e refrescante aos pratos e é frequentemente usado tanto em preparações salgadas quanto doces.

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2. Adaptação americana.

A combinação de limão, queijo Romano e frango provavelmente ganhou destaque nos Estados Unidos, particularmente nas comunidades ítalo-americanas. Essas comunidades frequentemente misturam ingredientes e técnicas tradicionais italianas com influências locais americanas.

A adaptação deste prato nos Estados Unidos pode ter sido ainda mais influenciada pela popularidade de pratos como o frango à parmegiana, que também consiste em frango empanado e cozido, coberto com queijo e molho de tomate.

3. Criatividade culinária.

A criação do Frango Romano ao Limão pode ser atribuída à experimentação criativa de chefs e cozinheiros amadores que buscam incorporar sabores frescos e vibrantes em seus pratos. A combinação da acidez do limão com o sabor marcante do queijo Romano cria um perfil de sabor único e irresistível.

Com o tempo, o Frango Romano ao Limão tornou-se um prato popular em diversos restaurantes e lares, apreciado por seu sabor vibrante e delicioso. É também uma receita versátil, com variações que incluem diferentes ervas, especiarias e métodos de preparo.

Hoje, o Frango Romano ao Limão continua sendo um dos pratos favoritos em muitos cardápios, oferecendo uma combinação harmoniosa de influências culinárias italianas e americanas. É apreciado por seu sabor cítrico, queijo e textura marcante, tornando-se um prato adorado tanto em refeições caseiras quanto em restaurantes.

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Receita de Frango Romano ao Limão.

Frango Romano ao Limão, uma deliciosa combinação de frango macio, limão picante e queijo Romano saboroso, não é apenas um deleite para o paladar; é também um prato repleto de inúmeros benefícios para a saúde.

Ingredientes.

• 4 filés de frango, com cerca de 1,2 cm de espessura.
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• ¼ de xícara de farinha de trigo
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de sopa de água
• ¾ de xícara de farinha de rosca panko estilo italiano
• ⅓ xícara de queijo Romano ralado
• 2 colheres de chá de raspas de limão
• ½ colher de chá de orégano seco
• ½ colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• ¼ de xícara de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• ¾ xícara de queijo mussarela ralado
• 2 colheres de chá de salsa fresca picada
• 4 fatias grandes de limão

Procedimento.

1. Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Tempere levemente cada lado do frango com sal e pimenta. Coloque a farinha em um prato raso. Em outro prato, bata os ovos com a água. Em um terceiro prato raso, misture a farinha de rosca panko, o queijo Romano, as raspas de limão, o orégano, o alho em pó, o sal e a pimenta.
3. Seque bem o frango com papel toalha e, em seguida, passe cada filé na farinha, sacudindo o excesso. Mergulhe os filés na mistura de ovo, deixando escorrer o excesso, e, por fim, passe na farinha de rosca, pressionando bem de cada lado para que a cobertura grude.
4. Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os filés de frango empanados e cozinhe, sem mexer, até que a parte de baixo esteja crocante e comece a dourar, por cerca de 2 minutos. Vire os filés e cozinhe por mais 2 minutos.
5. Transfira os bifes para a assadeira e polvilhe cada um uniformemente com queijo mussarela.
6. Asse no forno preaquecido até que o frango não esteja mais rosado e o suco que escorrer esteja transparente, de 6 a 8 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve marcar 74°C (165°F). Não asse demais.
7. Retire do forno, decore com salsa e sirva com fatias de limão para espremer.

Valor nutricional da receita de frango ao limão romano.

Benefícios para a saúde da receita de frango romano com limão.

Potência de proteína magra.

No coração do Frango Romano ao Limão está a magreza. peito de frango. Essa proteína magra é essencial para a reparação, o crescimento e a manutenção muscular. dieta rica em proteínas Auxilia no controle do peso, fortalece o sistema imunológico e fornece uma fonte constante de energia.

Abundância de vitaminas e minerais essenciais.

1. Aumento de Vitamina C. Os limões, ingrediente principal deste prato, são conhecidos pelo seu alto teor de vitamina C. Essa vitamina é crucial para o funcionamento do sistema imunológico, a saúde da pele e a cicatrização de feridas. Ela também é um antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos.
2. Complexo de Vitamina B. O prato geralmente incorpora ervas como a salsa, que é uma boa fonte de vitaminas do complexo B. Estas desempenham um papel vital em metabolismo, produção de energia e função do sistema nervoso.
3. Cálcio e Fósforo. O queijo Romano, outro ingrediente estrela, é uma rica fonte de cálcio e fósforo, essenciais para uma alimentação forte. ossos e dentes.
4. Selênio e zinco. O frango é uma boa fonte de minerais como selênio e zinco, que são importantes para a função imunológica e para a saúde em geral.

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Ingredientes saudáveis para o coração.

1. Baixo teor de gordura saturada. O peito de frango é naturalmente pobre em gordura saturada, o que o torna uma opção saudável para o coração. A redução da ingestão de gordura saturada está associada a uma melhor saúde cardiovascular.
2. Gorduras monoinsaturadas. O azeite, frequentemente usado nesta receita, é uma fonte de gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração. Essas gorduras podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim e diminuir o risco de doenças cardíacas.

Componentes ricos em antioxidantes.

A combinação de limão, ervas e azeite fornece uma dose saudável de antioxidantes. Esses compostos ajudam a neutralizar os radicais livres nocivos no organismo, reduzindo potencialmente o risco de doenças crônicas e contribuindo para a saúde geral.

Questões para refletir.

Embora o Frango Romano ao Limão ofereça inúmeros benefícios para a saúde, é importante estar atento ao tamanho das porções e aos ingredientes. Para quem controla a ingestão de sódio, é aconselhável usar opções com baixo teor de sódio para ingredientes como caldo de galinha ou queijo Romano. Além disso, pessoas com intolerância à lactose devem ter cautela com laticínios.

Resumindo.

Em resumo, o Frango Romano ao Limão não é apenas uma delícia culinária, mas também um prato com diversos benefícios para a saúde. De proteína magra a uma variedade de vitaminas e minerais essenciais, ele oferece um perfil nutricional completo. Usando ingredientes frescos e de alta qualidade e controlando as porções, você pode saborear este prato enquanto aproveita seus inúmeros benefícios para a saúde. Então, coloque seu avental e embarque em uma jornada saborosa que é tão boa para o seu paladar quanto para a sua saúde!

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