Resep Kari Ayam dan Buncis Cepat: Resep Sehat

Terkadang kita berpikir bahwa hidangan kacang-kacangan adalah hidangan vegetarian atau mengikuti resep tradisional yang kaya akan sosis dan daging berlemak. Namun, jelas bahwa kacang-kacangan memberikan lebih banyak ruang di dapur, baik dengan bahan makanan laut atau dengan kombinasi bahan yang jauh lebih ringan dan lebih sehat. Resep kari ayam dan buncis ini juga bisa diadaptasi dengan mengganti daging unggasnya. protein nabati seperti tahu tanpa masalah.

Manfaat Kari Ayam dan Buncis.

1. Kandungan protein tinggi.

Baik ayam maupun buncis adalah sumber protein yang sangat baik, menjadikan kari ini pilihan tepat bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan protein. Protein penting untuk pertumbuhan dan perbaikan otot, serta kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.

2. Kaya akan vitamin dan mineral.

Kacang arab merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, termasuk folat, zat besi, magnesium, dan seng. Ayam juga menyediakan nutrisi penting seperti niasin, vitamin B6, dan selenium. Pola makan yang kaya vitamin dan mineral penting untuk menjaga kesehatan optimal dan mencegah defisiensi.

3. Kaya serat.

Kacang arab kaya akan serat pangan, yang dapat membantu melancarkan pencernaan, mengatur kadar gula darah, dan meningkatkan rasa kenyang. Memasukkan serat ke dalam pola makan Anda juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes.

4. Rendah lemak jenuh.

Ayam dan buncis sama-sama rendah lemak jenuh, menjadikan kari ini pilihan yang lebih sehat dibandingkan hidangan yang mengandung lebih banyak lemak tidak sehat. Mengonsumsi terlalu banyak lemak jenuh dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan masalah kesehatan lainnya, jadi pilihlah sumber protein rendah lemak bermanfaat untuk kesehatan secara keseluruhan.

5. Serbaguna dan mudah dibuat.

Kari ayam dan buncis adalah hidangan serbaguna yang dapat dengan mudah disesuaikan dengan selera masing-masing. Kari ini dapat dibuat dengan beragam rempah dan bumbu untuk menciptakan profil rasa yang beragam, dan dapat disajikan dengan nasi, naan, atau lauk lainnya. Selain itu, hidangan ini relatif cepat dan mudah disiapkan, menjadikannya pilihan praktis untuk malam-malam yang sibuk.

Baca Juga: Jelajahi Resep Fajitas Ikan yang Lezat dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Perkiraan bahan untuk 4 orang.

• 500 dada ayam, 400 g kacang arab matang.
• 1 percikan anggur putih.
• 1 daun bawang.
• 1 siung bawang putih.
• 1/2 paprika merah.
• 1/2 paprika hijau.
• 2 sendok teh campuran bumbu kari.
• 1 sendok teh kunyit.
• 1 sendok teh jintan bubuk.
• 1/2 sendok teh paprika asap (manis atau pedas).
• 1-2 gelas air atau kaldu, garam, lada hitam, peterseli atau daun ketumbar, minyak zaitun extra virgin.

Bagaimana cara membuat kari ayam dan buncis yang cepat?

Waktu persiapan: 30 menit.
Kesulitan: Sangat mudah.

• Potong dada ayam menjadi potongan-potongan atau kubus dan bumbui dengan garam dan merica. 
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar dan goreng ayam dengan api besar, tumis rata semua sisi, selama sekitar 5-8 menit. 
• Angkat dan sisihkan di piring.
• Basahi wajan dengan sedikit anggur, lalu tambahkan daun bawang cincang dan siung bawang putih. 
• Masak sambil diaduk selama beberapa menit hingga berwarna cokelat keemasan lalu tambahkan paprika. 
• Tumis selama beberapa menit dan tambahkan semua bumbu. 
• Masak dengan api sedang selama 5 menit, sampai cabai empuk.
• Masukkan kembali ayam ke dalam panci, aduk hingga semua bumbu tercampur. 
• Tutupi dengan kaldu atau air, kecilkan api dan biarkan masak selama 10 menit. 
• Pastikan tidak terlalu kering. 
• Tambahkan kacang arab yang sudah ditiriskan, bumbui dengan garam dan merica, lalu masak semuanya selama 5-8 menit.

Baca Juga: Resep Gumbo Seafood Justin Wilson yang Menakjubkan dengan Manfaat Kesehatan

Pengecapan.

Kari ayam dan buncis cepat saji ini bisa dimakan begitu saja atau disajikan dengan nasi basmati, kuskus, naan, atau roti pipih, bahkan roti pita. Kita bisa menyesuaikan tingkat kekentalan kaldu atau mengentalkannya dengan memasaknya lebih lama. Jika lebih suka kari yang lebih ringan, kita bisa menambahkan sedikit yogurt, krim masak, atau santan encer.

Intinya.

Kari ayam dan buncis adalah hidangan lezat dan bergizi yang memadukan ayam kaya protein dengan buncis kaya serat. Dengan rempah-rempah aromatik dan saus yang kaya rasa, kari ayam dan buncis merupakan hidangan serbaguna yang dapat dinikmati begitu saja atau dipadukan dengan nasi atau roti. Baik Anda mencari makan malam cepat di hari kerja atau hidangan untuk mengesankan tamu, kari ayam dan buncis pasti akan memuaskan selera Anda dan membuat Anda ingin lebih.

10% Gratis pada Pemesanan Pertama Anda

Daftarkan diri Anda untuk konsultasi kebugaran, yoga, dan diet pertama Anda dan dapatkan diskon 10% pada janji temu Anda dengan menggunakan kode OFF10! Buruan sekarang!

Pesan Sekarang