Poulet sauté, poivrons et riz aux amandes - Recette saine

Vous cherchez un repas délicieux et sain, rapide et facile à préparer ? Ne cherchez plus ! recette Pour du poulet sauté, des poivrons et du riz aux amandes. Riche en protéines, en fibres et en saveurs, ce plat ravira vos papilles tout en vous procurant une sensation de satiété et d'énergie. Que vous recherchiez un dîner nutritif en semaine ou une option de repas à préparer à l'avance pour la semaine, ce plat est idéal. recette C'est un excellent choix. À vos fourneaux !

Bienfaits du poulet sauté au poivre et au riz avec des amandes.

Le poulet sauté aux poivrons et au riz avec des amandes est un plat délicieux et nutritif qui offre de nombreux bienfaits pour la santé.

1. Riche en protéines.

Le poulet est une excellente source de protéines maigres, Les protéines sont essentielles à la construction et à la réparation des tissus de l'organisme. Elles contribuent également à la sensation de satiété, ce qui en fait un excellent choix pour la gestion du poids.

2. Riche en vitamines et minéraux.

Les poivrons sont riches en vitamines A et C, importantes pour le maintien d'un système immunitaire sain et la promotion d'une peau saine. Amandes sont une bonne source de magnésium, essentiel à la santé des os et au bon fonctionnement des muscles.

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3. Riche en fibres.

Le riz brun est une céréale complète riche en fibres, ce qui contribue à réguler le transit intestinal. taux de glycémie, améliorent la digestion et procurent une sensation de satiété prolongée.

4. Les graisses bonnes pour le cœur.

Les amandes sont une bonne source de graisses mono-insaturées, dont il a été démontré qu'elles améliorent la santé cardiaque en réduisant le taux de cholestérol et inflammation dans le corps.

5. Faible en graisses saturées.

En faisant revenir le poulet et les légumes dans un peu d'huile d'olive, cette recette est pauvre en graisses saturées, ce qui peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques et d'autres maladies chroniques.

En résumé, le poulet sauté, les poivrons et le riz aux amandes constituent un repas complet et nutritif qui peut s'intégrer à une alimentation équilibrée.

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Ingrédients.

Temps de préparation : 30 minutes.
Difficulté : Facile.

• 300 g poitrine de poulet filets.
• 1 cuillère à café de harissa, de sauce chili ou de sauce piquante.
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates.
• 1 cuillère à soupe de jus de citron.
• 1 cuillère à soupe de xérès ou de vinaigre de riz.
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge (et davantage pour la cuisson).
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu.
• 2 cuillères à soupe d'amandes crues pelées (en bâtonnets ou effilées).
• 1 gousse d'ail.
• 1 poivron moyen.
• 100-150 g de riz basmati ou thaï, thym, poivre noir et sel.

Comment préparer un sauté de poulet, poivrons et riz aux amandes ?

Séchez le poulet avec du papier absorbant, retirez l'excédent de gras et coupez-le en lanières. Mélangez la harissa, la tomate, le citron, le vinaigre, l'huile et le cumin, puis ajoutez ce mélange au poulet. Assaisonnez et mélangez bien. Laissez mariner quelques minutes, puis faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.

Coupez le poivron lavé en lanières, en retirant les graines, et émincez finement la gousse d'ail. Faites griller les amandes à sec dans une poêle et ajoutez l'ail avec un filet d'huile lorsqu'elles commencent à dorer. Ajoutez le poulet avec sa marinade et faites-le sauter à feu vif jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Ajoutez les poivrons, salez et poivrez, puis mélangez bien. Faites revenir le tout quelques minutes, juste le temps que le poulet soit cuit et les légumes légèrement croquants. Ajoutez le riz, laissez cuire encore deux minutes en remuant bien, et servez avec une pincée de poivre et de thym.

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Dégustation.

L'idéal, avec un sauté comme celui-ci (poulet, poivrons et riz aux amandes), c'est de le servir immédiatement. Mais même s'il refroidit un peu à température ambiante, il reste excellent. J'aime bien y ajouter un filet de jus de citron vert pour une touche d'acidité et de fraîcheur, surtout par cette chaleur.

Conclusion.

Le poulet sauté aux poivrons et au riz aux amandes est un plat délicieux et nutritif, facile à préparer et plein de saveurs. Il offre un équilibre parfait entre protéines, glucides et bons gras, ce qui en fait un repas complet et satisfaisant. Grâce à l'incorporation de légumes colorés et de noix, cette recette apporte une variété de nutriments essentiels et d'antioxydants. Que vous souhaitiez manger plus sainement ou simplement vous faire plaisir avec un plat savoureux, le poulet sauté aux poivrons et au riz aux amandes est un excellent choix qui ravira vos papilles et nourrira votre corps.

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