Linsen-Bolognese-Sauce: Gesundes vegetarisches Rezept für Ihre Pastagerichte und vieles mehr
Puristen mögen beim Namen dieses Rezepts die Nase rümpfen, doch man muss zugeben, dass sich die meisten Bolognese-Gerichte außerhalb Italiens stark unterscheiden. Die beliebte internationale Variante besteht aus einer Hackfleischsoße mit sautiertem Gemüse und reichlich Tomaten. Dies ist die vegetarische Version mit Linsen als Proteinquelle – eine ungewöhnliche Art, Hülsenfrüchte zu genießen, die selbst eingefleischte Fleischesser überzeugen wird.
