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La pastèque est l'un des fruits les plus hydratants, idéal pour une chaude journée d'été ou pour se rafraîchir après l'effort. Et si on vous disait qu'il existe un moyen de sublimer sa délicieuse saveur ? Découvrez le smoothie mojito à la pastèque, une boisson rafraîchissante, acidulée et légèrement mentholée qui mélange… essence fraîche de pastèque Avec sa saveur vivifiante de menthe et de citron vert, cette boisson est un incontournable de votre été. Cet article vous dévoilera en détail la recette, ses bienfaits pour la santé, les conseils d'experts et pourquoi elle pourrait bien devenir votre boisson préférée de l'été.
Qu'est-ce qu'un smoothie mojito à la pastèque ?
Le smoothie mojito à la pastèque allie les saveurs d'un mojito classique (menthe, citron vert et parfois une touche de soda) à la douceur naturelle de la pastèque. Contrairement à un mojito traditionnel, ce smoothie est sans alcool, riche en nutriments et délicieusement hydratant. C'est la boisson idéale pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Ingrédients clés et leurs bienfaits.
Chaque ingrédient de ce smoothie contribue à son profil nutritionnel et un goût rafraîchissant :
1. Pastèque :
– Un concentré d'hydratation : La pastèque est composée de plus de 901 g d'eau, ce qui en fait une excellente option pour rester hydraté.
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– Riche en antioxydants : La pastèque contient des vitamines A et C, ainsi que du lycopène, un puissant antioxydant qui contribue à réduire le stress oxydatif.
– Faible en calories : Une tasse de pastèque ne contient qu'environ 46 calories, ce qui en fait un excellent choix pour la gestion du poids.
2. Menthe :
– Aide digestive : La menthe est connue pour faciliter la digestion et soulager l'indigestion ou des maux d'estomac.
– Rafraîchit l'haleine : La menthe rafraîchit naturellement l'haleine, ce qui rend ce smoothie idéal après les repas.
3. Citron vert :
– Renforce l'immunitéy : Riche en vitamine C, le citron vert contribue à renforcer le système immunitaire.
– Rehausse la saveur : Le citron vert apporte une touche acidulée à la douceur de la pastèque, équilibrant parfaitement les saveurs.
4. Eau de coco :
– Électrolyte naturel : L'eau de coco est riche en potassium et en sodium, ce qui aide à réhydrater le corps après la transpiration.
– Faible en sucre : Comparée à la plupart des boissons pour sportifs, l'eau de coco est naturellement moins sucrée tout en fournissant des électrolytes essentiels.
5. Miel (facultatif) :
– Édulcorant naturel : Le miel apporte une douceur naturelle à la boisson, ce qui en fait une alternative plus saine aux sucres raffinés.
Comment préparer un smoothie mojito à la pastèque ?
Ingrédients:
– 2 tasses de morceaux de pastèque (sans pépins ou dont on a retiré les pépins)
– ½ tasse d’eau de coco
– 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
– 5 à 6 feuilles de menthe fraîche
– 1 cuillère à café de miel (facultatif, pour plus de douceur)
– Glaçons (selon les besoins)
Instructions:
1. Dans un mixeur, ajoutez les morceaux de pastèque, l'eau de coco, le jus de citron vert, les feuilles de menthe et le miel (si vous en utilisez).
2. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si la préparation est trop épaisse, vous pouvez ajouter de l'eau de coco pour la fluidifier.
3. Ajoutez des glaçons et mixez à nouveau pour obtenir une texture glacée et onctueuse.
4. Versez dans un verre, garnissez d'un brin de menthe et d'un quartier de citron vert, et dégustez !
Astuce rapide : Congelez vos morceaux de pastèque au préalable pour obtenir une texture plus épaisse et plus onctueuse.
Bienfaits pour la santé du smoothie mojito à la pastèque.
1. Hydratation et équilibre électrolytique.
Comme mentionné précédemment, la pastèque est composée de plus de 90 % d'eau. Associée à l'eau de coco, riche en électrolytes, elle constitue une excellente solution d'hydratation. Que vous souhaitiez vous rafraîchir après une séance de sport ou vous désaltérer par temps chaud, ce smoothie contribue à maintenir l'équilibre hydrique de votre corps.
2. Favorise la perte de poids.
Selon le Dr Jennifer Reynolds, nutritionniste forte de plus de 15 ans d'expérience, “ la pastèque est un excellent fruit pour perte de poids Grâce à sa faible teneur en calories et à sa forte teneur en eau, cette boisson rassasie sans apporter trop de calories. Associée à de l'eau de coco et à de la menthe, qui favorisent la digestion et la détoxification, elle constitue une excellente boisson pour la perte de poids.
3. Riche en antioxydants.
La pastèque, notamment grâce à sa teneur en lycopène, est un véritable concentré d'antioxydants. Le lycopène est reconnu pour protéger les cellules des dommages et réduire l'inflammation. Une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a mis en évidence que le lycopène peut contribuer à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et le cancer.
4. Santé digestive.
La menthe est réputée pour ses bienfaits digestifs ; elle contribue à apaiser les indigestions et les maux d’estomac. Dans ce smoothie, elle apporte non seulement une saveur rafraîchissante, mais favorise également la digestion, ce qui en fait une boisson idéale après le repas.
Avis d'expert : Pourquoi le smoothie mojito à la pastèque est idéal après l'entraînement.
Selon le Dr Marcus Williams, nutritionniste sportif certifié et expert en fitness, le smoothie mojito à la pastèque est une boisson idéale après l'effort grâce à ses propriétés hydratantes et sa teneur en électrolytes. “ Après un entraînement intense, il est essentiel de reconstituer les fluides et les électrolytes perdus par la transpiration. L'eau de coco apporte ces électrolytes essentiels, tandis que la teneur en eau de la pastèque contribue à une réhydratation rapide du corps. ”
Le Dr Williams suggère également que l'ajout d'une source de protéines, comme une dose de poudre de protéines, peut faire du smoothie une boisson de récupération équilibrée qui favorise la réparation et le renouvellement musculaire.
La science derrière les ingrédients.
Pastèque : le superfruit hydratant.
La pastèque n'est pas seulement un délicieux fruit d'été, c'est aussi une option d'hydratation scientifiquement prouvée. Une étude publiée dans le Journal of Food Composition and Analysis a révélé que la pastèque est riche en eau, en fibres et en nutriments comme les vitamines A et C, ainsi que le lycopène. Cette combinaison fait de la pastèque un fruit idéal pour maintenir l'hydratation de la peau, favoriser la santé cardiovasculaire et améliorer la digestion.(1)
La menthe : un véritable allié pour la digestion.
Une étude publiée dans le Journal of Gastroenterology démontre que la menthe est un remède efficace contre l'indigestion et les ballonnements. Elle détend les muscles du tube digestif, soulageant ainsi l'inconfort et favorisant une meilleure digestion.(2)
Eau de coco : la boisson sportive naturelle.
L'eau de coco est souvent qualifiée de “ boisson sportive naturelle ” en raison de sa richesse en électrolytes, notamment en potassium et en sodium. Selon l'American Journal of Clinical Nutrition, elle est tout aussi efficace que les boissons sportives classiques pour la réhydratation après l'effort.(3)
Foire aux questions.
1. Puis-je utiliser de l'eau gazeuse à la place de l'eau de coco ?
Oui ! Si vous souhaitez une texture plus pétillante, comme celle d'un mojito traditionnel, vous pouvez remplacer l'eau de coco par de l'eau gazeuse. Cependant, n'oubliez pas que vous perdrez alors les bienfaits électrolytiques de l'eau de coco.
2. Est-il possible d'utiliser de la pastèque congelée ?
Absolument. Utiliser de la pastèque congelée donne au smoothie une texture plus épaisse, presque comme une granita. C'est parfait pour une chaude journée où l'on a besoin d'une boisson fraîche.
3. Puis-je ajouter de l'alcool à ce smoothie pour une fête d'été ?
Bien que le smoothie mojito à la pastèque soit conçu sans alcool, vous pouvez tout à fait y ajouter un trait de rhum pour en faire un cocktail mojito à la pastèque parfait pour les fêtes.
4. Combien de temps ce smoothie se conserve-t-il au réfrigérateur ?
Pour une saveur optimale, il est préférable de boire le smoothie immédiatement. S'il vous en reste, conservez-le au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Remuez ou mixez à nouveau avant de le boire.
Conclusion.
Le smoothie mojito à la pastèque est bien plus qu'une simple boisson estivale savoureuse : c'est un concentré de bienfaits pour la santé qui allie hydratation, antioxydants et ingrédients favorisant la digestion. Que vous le sirotiez au bord de la piscine ou après une séance d'entraînement intense, ce smoothie est une gourmandise rafraîchissante et sans culpabilité dont votre corps vous remerciera.
+3 Sources
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- Le lycopène de la pastèque et les allégations de santé connexes ; https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4464475/
- Plantes et épices dans le traitement des troubles gastro-intestinaux fonctionnels : une revue des essais cliniques ; https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6266883/
- L'eau de coco : une alternative aux boissons pour sportifs ?; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7345922/
