Podemos jugar con la receta cambiando las “harinas” para que quede totalmente libre de cereales, sustituyendo la avena por la misma cantidad del cacahuete elegido, aunque…
En ocasiones especiales como Navidad, con menús de celebración tan amplios como Nochevieja, todos podemos disfrutar comiendo lo que queramos y un trozo de turrón o algún otro pollorón después de cenar. Pero no está de más completar ese menú con un postre más saludable, pensando sobre todo en hacerlo más ligero para no dificultar la digestión, que también lo pide después de comer.
Los puristas fruncirán el ceño al oír el nombre de esta receta, pero debemos admitir que la mayoría de los platos de pasta boloñesa preparados fuera de Italia difieren enormemente. La popular variante internacional consiste en una salsa de carne picada con verduras salteadas y abundante tomate. Esta es la versión vegetariana que utiliza lentejas como proteína, una forma diferente de comer legumbres que convencerá incluso a los más carnívoros.
La berenjena es una verdura que todos adoran, no solo por su delicioso sabor, sino también por su versatilidad culinaria. Aunque la otra forma favorita de disfrutarla es asada al horno, también puedes prepararla de forma diferente, con una receta saludable y original para la cena, como rollitos de berenjena rellenos de tomate, queso y col rizada.
La harina de garbanzos ya es un básico en mi cocina; me encanta usarla para disfrutar de sus beneficios en platos de formatos muy diversos. Por eso tenía que probar la pasta de legumbres, y el verano es la ocasión perfecta para experimentar en casa con platos como esta pasta de lentejas rojas con tomates cherry salteados.
A veces pensamos que los platos de legumbres son vegetarianos o siguen recetas tradicionales cargadas de embutidos y carnes grasas. Pero es evidente que dan mucho más juego en la cocina, ya sea con mariscos o con una combinación de ingredientes mucho más ligera y saludable. Esta receta de curry de pollo y garbanzos también se puede adaptar sin problema sustituyendo la carne de ave por una proteína vegetal como el tofu.
La nuez moscada, una especia muy utilizada, conocida por su sabor cálido y aromático, ha sido un ingrediente básico en numerosos platos y bebidas durante siglos. Sin embargo, en algunos casos, es posible que necesites un sustituto debido a alergias, falta de disponibilidad o simplemente por querer experimentar con diferentes sabores. Afortunadamente, existen varias alternativas que pueden ofrecer un perfil de sabor similar y realzar el sabor general de una receta. En este artículo, exploraremos varios sustitutos de la nuez moscada, sus cualidades únicas y cómo incorporarlos de la mejor manera a tus creaciones culinarias. Tanto si eres un chef experimentado como un aficionado a la cocina, esta guía te ayudará a explorar el mundo de los sustitutos de la nuez moscada y a abrir un mundo de nuevas posibilidades para tus aventuras gastronómicas.
La receta de hoy es sencilla, fresca y muy apetitosa. Es uno de esos platos que agradeces tener en la nevera cuando el calor aprieta tanto que incluso pierdes el apetito. Para preparar esta ensalada de berenjenas asadas, el único problema es tener que encender el horno, pero créeme, merecerá la pena.
Una buena nutrición es esencial para un cuerpo y una mente sanos. Añadir multivitamínicos a tu dieta diaria es una forma de asegurarte de obtener los nutrientes adecuados que tu cuerpo necesita.
Los laxantes son un tipo de medicamento que se usa para aliviar el estreñimiento. Ayudan al cuerpo a evacuar las heces, lo que puede aliviar síntomas molestos como hinchazón, gases y dolor abdominal.
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