La berenjena es una verdura que todos adoran, no solo por su delicioso sabor, sino también por su versatilidad culinaria. Aunque la otra forma favorita de disfrutarla es asada al horno, también puedes prepararla de forma diferente, con una receta saludable y original para la cena, como rollitos de berenjena rellenos de tomate, queso y col rizada.
La harina de garbanzos ya es un básico en mi cocina; me encanta usarla para disfrutar de sus beneficios en platos de formatos muy diversos. Por eso tenía que probar la pasta de legumbres, y el verano es la ocasión perfecta para experimentar en casa con platos como esta pasta de lentejas rojas con tomates cherry salteados.
Para salir de la rutina de los platos de cuchara más tradicionales de nuestra cocina, hoy recogemos sabores asiáticos con un plato muy sencillo de preparar que nos inspira en la cocina tailandesa occidentalizada, en una sopa vegana de lo más completa y saludable, saciada sin dejar de ser ligera.
Comer pescado unas tres veces por semana es una forma saludable de incluir proteínas de alta calidad en nuestra dieta, reduciendo el consumo de carne y sin tener que complicarnos en la cocina. La dorada es una especie muy apreciada, asequible y disponible todo el año, y al cocinarla al horno con verduras obtenemos una comida o cena perfecta para compartir o para porciones individuales.
Estos rollitos con base de tortilla de espinacas son tan fáciles como coloridos, nutritivos y deliciosos. Una presentación diferente de la típica tortilla francesa para salir de la rutina…
¿Aprovechas las especias de la despensa para enriquecer tus platos? Además de tener propiedades saludables, me parecen un verdadero tesoro al que a veces no le damos la importancia que merece. El pimentón es sin duda uno de mis favoritos, tan arraigado en nuestra cocina tradicional. Este pollo salteado al pimentón con calabaza es un plato muy rápido de preparar que aprovecha al máximo el sabor de este oro rojo.
Todo lo que se considera un snack debe considerarse un añadido o complemento a la dieta diaria, que, según nuestras necesidades, debe controlarse en mayor o menor medida. Pero siempre será mejor preparar nuestros propios snacks en casa, controlando los ingredientes, por ejemplo, con galletas sin gluten como estas, que también podemos usar para completar almuerzos y cenas.
El arco hacia arriba, también conocido como Urdhva Dhanurasana en sánscrito, es una postura de yoga dinámica que incorpora fuerza, flexibilidad y equilibrio. Esta desafiante flexión hacia atrás no solo abre el pecho y…
Eka Pada Bakasana, también conocida como la Postura del Cuervo a una Pierna, es una postura avanzada de equilibrio de brazos en la práctica del yoga. Esta postura requiere fuerza, equilibrio y flexibilidad, lo que la convierte en una postura desafiante pero gratificante de dominar. En este artículo, exploraremos los diversos beneficios de Eka Pada Bakasana, proporcionaremos instrucciones paso a paso para realizarla correctamente y exploraremos diferentes variaciones para profundizar en tu práctica. Tanto si eres un yogui experimentado que busca mejorar sus habilidades de equilibrio de brazos como si eres un principiante que busca explorar nuevas posturas, Eka Pada Bakasana ofrece numerosos beneficios físicos y mentales que pueden llevar tu práctica de yoga a nuevas alturas.
El pescado a la plancha es un recurso sencillo para preparar algo saludable en casa sin complicaciones, pero puede resultar aburrido y corremos el riesgo de que quede soso y seco, sobre todo si la materia prima no es de la calidad deseada. Una salsa rápida como esta de limón puede solucionarlo.
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