Kayli Anderson Archives - Seite 4 von 4

Dorade mit Paprika im Ofen gegart: Gesundes Rezept

13. Mai 202527. März 2024 von Von Jill Castle (Ernährungswissenschaftlerin)

Dreimal pro Woche Fisch zu essen ist eine gesunde Möglichkeit, hochwertige Proteine in den Speiseplan einzubauen, den Fleischkonsum zu reduzieren und dabei nicht viel Aufwand in der Küche zu betreiben. Die Goldbrasse ist ein besonders nahrhafter Fisch, der erschwinglich und ganzjährig erhältlich ist. Mit etwas Gemüse im Ofen zubereitet, ergibt sie ein perfektes Mittag- oder Abendessen, das sich sowohl zum Teilen als auch für Einzelpersonen eignet.

Spinat-Tortilla-Röllchen mit Käse und Räucherlachs aus dem Ofen: Gesundes Rezept reich an Proteinen

13. Mai 202525. März 2024 von Von Jill Castle (Ernährungswissenschaftlerin)

Diese Röllchen mit Spinat-Tortilla-Boden sind ebenso einfach wie farbenfroh, nahrhaft und sehr lecker. Eine etwas andere Interpretation des typischen französischen Omeletts – eine willkommene Abwechslung…

Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Kürbis – Gesundes Rezept

13. Mai 202523. März 2024 von Von Alison Acerra (Ernährungswissenschaftlerin)

Nutzen Sie die Gewürze in Ihrem Vorratsschrank, um Ihre Gerichte zu verfeinern? Neben ihren gesundheitsfördernden Eigenschaften sind sie für mich ein wahrer Schatz, dem wir oft nicht die gebührende Bedeutung beimessen. Paprika gehört zweifellos zu meinen Lieblingsgewürzen und ist zudem eng mit unserer traditionellen Küche verbunden. Dieses sautierte Paprikahähnchen mit Kürbis ist ein sehr schnell zubereitetes Gericht, das das volle Aroma dieses roten Goldes zur Geltung bringt.

Glutenfreie und vegane Körnercracker: Rezept für einen gesunden knusprigen Snack

13. Mai 202520. März 2024 von Von Jill Castle (Ernährungswissenschaftlerin)

Alles, was unter Snacks fällt, sollte als zusätzliche Ergänzung zur täglichen Ernährung betrachtet werden, die je nach Bedarf mehr oder weniger kontrolliert werden sollte. Am besten ist es jedoch, Snacks selbst zu Hause zuzubereiten und die Zutaten selbst zu bestimmen, zum Beispiel glutenfreie Kekse wie diese, die sich auch als Ergänzung zu Mittag- und Abendessen eignen.

Gegrillter Fisch mit Honig-Zitronen-Kapern-Sauce: Ein leckeres, schnelles und gesundes Rezept

13. Mai 202513. März 2024 von Von Alison Acerra (Ernährungswissenschaftlerin)

Gegrillter Fisch ist eine einfache Möglichkeit, zu Hause unkompliziert etwas Gesundes zuzubereiten. Allerdings kann er schnell langweilig werden und trocken schmecken, besonders wenn die Qualität des Rohmaterials nicht unseren Ansprüchen genügt. Eine schnelle Sauce wie diese Zitronensauce kann hier Abhilfe schaffen.

Schnelles Hähnchen-Kichererbsen-Curry: Gesundes Rezept

13. Mai 20258. März 2024 von Von Nebadita (Ernährungs- und Gesundheitsexpertin)

Manchmal denken wir, Hülsenfruchtgerichte seien entweder vegetarisch oder würden traditionellen Rezepten mit Wurst und fettem Fleisch folgen. Dabei bieten sie in der Küche viel mehr Möglichkeiten, sei es mit Meeresfrüchten oder mit einer deutlich leichteren und gesünderen Zutatenkombination. Dieses Hühner-Kichererbsen-Curry-Rezept lässt sich problemlos abwandeln, indem man das Geflügelfleisch durch eine pflanzliche Proteinquelle wie Tofu ersetzt.

Peppen Sie Ihr Leben auf: Köstliche Muskatnuss-Ersatzprodukte, die Sie probieren müssen

7. Dezember 20257. März 2024 von Von Nebadita (Ernährungs- und Gesundheitsexpertin)

Muskatnuss, ein weit verbreitetes Gewürz, bekannt für sein warmes und aromatisches Aroma, ist seit Jahrhunderten fester Bestandteil vieler Gerichte und Getränke. Manchmal benötigen wir jedoch einen Ersatz für Muskatnuss, sei es aufgrund von Allergien, Nichtverfügbarkeit oder einfach, um mit verschiedenen Aromen zu experimentieren. Glücklicherweise gibt es einige Alternativen, die ein ähnliches Geschmacksprofil bieten und den Gesamtgeschmack eines Rezepts bereichern können. In diesem Artikel stellen wir Ihnen verschiedene Muskatnuss-Alternativen, ihre besonderen Eigenschaften und Tipps zur optimalen Verwendung in Ihren kulinarischen Kreationen vor. Ob Sie ein erfahrener Koch oder ein begeisterter Hobbykoch sind – dieser Leitfaden hilft Ihnen, sich in der Welt der Muskatnuss-Alternativen zurechtzufinden und eröffnet Ihnen neue Möglichkeiten für Ihre kulinarischen Abenteuer.

Zuckerschoten mit Räucherlachs: Gesundes Rezept

13. Mai 202514. Februar 2024 von Von Jill Castle (Ernährungswissenschaftlerin)

Zuckerschoten mit Räucherlachs sind ein köstliches und nahrhaftes Rezept, das die Frische knackiger Zuckerschoten mit dem vollen Aroma von Räucherlachs vereint. Dieses Gericht ist nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern bietet auch eine wunderbare Kombination aus Texturen und Geschmacksrichtungen. Ob als leichtes Mittagessen oder als herzhafte Beilage – dieses gesunde Rezept wird Ihren Gaumen verwöhnen und Ihnen gleichzeitig wichtige Nährstoffe liefern. Tauchen Sie ein in die Welt der Zuckerschoten mit Räucherlachs und entdecken Sie ein Gericht, das Gesundheit und Genuss vereint.

Gerösteter Auberginensalat: Gesundes Rezept

13. Mai 20257. Februar 2024 von Von Nebadita (Ernährungs- und Gesundheitsexpertin)

Heute gibt es ein unkompliziertes, frisches und richtig leckeres Rezept. Es ist eines dieser Gerichte, für die man dankbar ist, sie im Kühlschrank zu haben, wenn die Hitze so stark ist, dass einem der Appetit vergeht. Die einzige “Aufgabe” bei der Zubereitung dieses Auberginensalats ist das Vorheizen des Ofens, aber glaubt mir, es lohnt sich.

Warum ist intermittierendes Fasten im Verhältnis 20:4 besser als 18:6?

13. Mai 202515. Januar 2024 von Von Jill Castle (Ernährungswissenschaftlerin)

Intermittierendes Fasten erfreut sich in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit als Methode zur Gewichtsreduktion, Gesundheitsverbesserung und Steigerung der Energie. Viele Menschen ziehen mittlerweile verschiedene Formen des intermittierenden Fastens in Betracht, wie beispielsweise 20:4 und 18:6.